更新日:2024年04月12日
ラーメンを見る目が変わる。鴨だしのなんともいえないコクのあるスープ
仙川駅から徒歩15分程度の場所にある『中華そば しば田』さんへ。ここは調布市なのですね。 美しい醤油スープの中華蕎麦を求めてはるばる仙川駅まで。しば田さんはカップ麺やコンビニとのコラボ商品も出ているラーメン界では超有名店。やっと訪問です! 店内はカウンターのみの細長い造り。写真で見たお髭の店主がいらっしゃいました。 注文したのは『特製中華そば 1,560円』です。せっかくですから特製にしました。『特製』は、バラチャーシュー、味玉、ワンタンが入る贅沢な一品。 想像通りの美しい醤油スープ。また、丼を覆い尽くす大きな2枚のチャシューも美しい。バラチャーシューや味玉、ワンタンは、大きなチャーシューに覆われて姿が見えません。 チャーシューを持ち上げるとストレートの細麺や味玉、ワンタンが顔を出しました。 まずはやっぱり見目麗しい醤油スープから。一口飲めばすぐに上質な鶏の存在を感じます。結構ガツンときますね。これは想像以上のガツンと感! 「濃密な地鶏のスープに9種類の醤油を使用したタレを合わせたスープ」とのお店の説明。
バランス良く優しく沁みるスープ。良心価格で、地元の客に愛される店
「ワンタンメン」¥1000 ラーメン作る店主さんの華麗な動きがカッコいい。 そして提供はかなり早い。 スープはめちゃくちゃあっさり。 ものすごくあっさり。 乾物っぽい感じもあるがとてもあっさり。 大栄食品の麺箱があったのでそちらのかな。 思ってた以上にパツン寄りな感じ。 全体的に量がかなり多めな気がする。 ワンタン自体も5個入りでわりと大きめだし 麺量も細麺ながら200gくらいはあったような。 かなりお腹にたまった! つけそばもあったので次回食べてみたいな^ ^ #調布市 #ラーメン
仙川に用事があり、さくっとラーメンを食べて帰ろうとパッと調べて訪問。駅近で便利! 初めてなので、1番オーソドックスな醬油らぁ麺(830円)をいただきました。 見た目は今どきの醬油ラーメンですが、スープに浮かぶ油が多いような?まずはスープからいただくと、やっぱり油が気になりました。鴨と大山とりの出汁もあまり感じず、今ひとつ物足りない。。豚と鶏のチャーシューは柔らかくさっぱり、メンマもこだわりの大きなもので、ラーメン好きな人が今どき具材を集めて楽しく作った家ラーメンのような印象でしたが…(分かります…??) 味変を求めてまずはテーブルにあった黒胡椒を。ピリッとして良い感じです。そして、店員さんに声をかけてと案内があった「さんとうす」(山椒唐辛子を酢漬けにしたもの)をいただいてイン。…これが大正解!やっと完成しました!スープに表情が出て、どんどん箸とれんげが進みます。匂いが強いので少しずつ試すと良いとアドバイスいただき、私はまず添えられた小さな匙で一杯、その後もう一杯「追いさんとうす」しました。唐辛子が入っているけど、このくらいだと全然辛さは感じなかったです。
独特のスープが美味しくて地元の人でにぎわう老舗ラーメン屋さん
食べたい方は麺大盛(+200円)にすると、巨大な丼で提供されます ヾ(○・ω・)ノ 25年以上通っているので、見聞録さんのラーメンは体に味が染み付いています(`・∀・´) ホント、サイコーだわ♪︎ 2023年も美味しく終わりました。 #大関 #®️人気店 #2024年18杯目 #地元応援 #話好きの大将 #マイソウルフード #100回近く訪問 #老舗 #支那そば #ラーメン #油そば #南蛮メン #餃子 #ジモティーの支持 #国領&つつじヶ丘に住んでいた高田純次さんも訪問 #家族経営 #コスパ良好 #2023年マイBEST #再訪可能性100%
注文はラーメン並盛780円、麺かため、ライス。チャーシューが燻製の焼豚で、しっとりして芳しいスモーク風味。ふだんラーメンの具には無関心な私ですが、これは美味い! そういえば褐色のスープは醤油がくっきりしたシャープな味付け。総本山吉村家をお手本にしているのだろうか? 吉村家くらい数が出る店ならこのお値段でも採算が取れそうですが、小さな店なので、コスト面はかなり工夫されているのでは。780円は間違いなくお得です。(2022年10月30日)
野菜とニンニクがたっぷり入った人気のラーメン屋さんの仙川店
食券では、豚入りラーメン@900円。コールは、ニンニク無し、野菜、辛め。仙川店ならではの生姜が効いた非乳化スープに、他店よりやや多めの麺、もやしとキャベツのバランス良い野菜、そして肉肉しいという言葉がぴったりのとってもボリューミーなチャーシュー。見た目からは到底想像することのできない優しく味わい深い一杯を堪能できました。 駅近ながらも並びは比較的少なく、仙川ブラックと呼ばれる醤油ダレと生姜効いた非乳化スープ、脂身が少なく食べ応え抜群の赤身中心の豚、昔ながらの二郎の雰囲気を楽しめる渋めの店構えという超穴場的な二郎です!
深夜まで営業、ワイコインで食べられる人気ラーメン店
ラーメン並、海苔、大ライス、おビール 麺は太麺選択。風味豊かな美味しい麺。スープもちゃんと獣っぽさありつつコク豊か。ご飯は国産です。満足。
◆本日の注文◆ 味玉ラーメン 850円 麺増し(半玉) 100円 麺かため、ライス普通でお願いしました。寸胴が見当たらない、厨房が見えないようになっています。資本系セントラルキッチンですかね。まぁ、個性はなくなるけど、安定したスープになります φ(・ω・`) クリームポタージュ系、いわゆる壱系タイプのスープ。麺は加水低めの中太、製麺所は分かりませんが、いわゆる家系用の麺ですね。具はほうれん草、チャーシュー1枚、のり3枚、トッピングの味玉。半玉麺増ししたけど、少な目かな。終盤は、豆板醤を乗っけたライスとスープを交互に食べて汁完。町田商店や壱角家系のチェーン店タイプだけど、嫌いじゃないです。次回はネギラーメンかな((o(^∇^)o)) #前頭 #地元応援2022冬⑩ #2023年1杯目 #ラーメン #家系ラーメン #ハーモニータウン #塩ラーメン #つけ麺(ComingSoon) #丼もの #終日ライス無料 #刻みタマネギ無料 #丁寧な接客 #資本系 #再訪可能性あり
店名にインパクトあり!カレーラーメンが看板メニューのお店
ラーメンもカレーが両方楽しめるお店 ご馳走様でした。 [黒ごまカレー坦々麺] 【特徴】 濃厚な黒ごまの旨味が詰まった カレーラーメン 【麺】 縮れ麺? 【トッピング】 分厚いチャーシューが2枚?2個っていうレベルの 肉塊が入ってます。煮卵、もやし 【一言】 濃厚な味わいのカレー坦々麺 黒ごまがたっぷり入っていて スパイシーな味わいの中に甘みが 麺はスープによく絡む縮れ麺?かな カレー屋さん?っていうくらいのクオリティ スープがめちゃくちゃ美味しいラーメンです。 [ハーフカレー] サラッとしたスープが特徴のカレー スパイシーな味わいで具材は、ないですが 旨みが詰まったカレー サラサラなスープですがスパイスが効いていて 後からどんどん辛味と旨味が口の中に広がります。 ご飯もパラパラでサラッとしたカレーにはぴったり 福神漬けとらっきょうがカウンターの上にあるので conomiでトッピングを #仙川ラーメン #辛さが旨いスパイスカレー #カウンター席のみ
かけラーメン290円!チャーハン&ミニラーメンセットが税込500円☆ニュー中華ファーストフード】 東京都調布市仙川町。炒飯をメインメニューとし、ラーメン、定食を扱う中華のフランチャイズ。2020年1月現在、都内を中心に30店舗以上展開。最寄りは、京王線の仙川駅。兎に角安かった(^-^*) お正月休み、家の近くの飲食店は営業していないので、散歩がてらお隣の仙川までやって来ました。ここ数年、都内でも住みたい街ランキング上位に名を連ねている仙川。学園の街であり、商店街も活気があります。その中心部にあるコチラへ入って見ることに(´ー`)ノ 11時過ぎ、先客2名、後客10名以上。店員さん3名以上。中華系の方ですね。コの字型カウンター席に、四人掛けテーブル席×2。さらには地下もあるようです。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 炒飯セット 500円 ミニのかけラーメンがついたお得セットです。それにしても安いな。パラパラ系チャーハンはまあまあ美味しい。モヤシと炒めた挽き肉が乗っかったミニラーメンは、中国本土の場末食堂の拉麺みたい。まあ、こんなものでしょう。
ここは、痺れを売りにした珍しい二郎系 痺れのおかげか全くくどくなく 二郎系の中盛りにここまでのトッピングでも お腹は苦しくありませんでした 全てがいい 悪いところなしな 友達がおすすめするだけはある 素晴らしいラーメンでした チャーシューも食べ応えがあり 油のくどさなし なんかヘルシーじゃない? そうとまで思えるほど
小ラーメン野菜マシをいただきました。 にんにくを入れて食べたらおいしかったです #1人だから行きたいお店
街の蕎麦屋が案外少ない調布付近では、スタンダードに美味しい店
次回はラーメン系を食べてみようかな((o(^∇^)o)) #小結 #年越しそば #地元応援2020冬⑥ #2020年ラスト投稿 #三鷹と調布の境目 #住宅街 #増田屋 #老舗 #蕎麦 #うどん #憧れの「おやちゅ呑み」 #テイクアウト #再訪可能性100% #次回は五目ラーメン
ラーメン中に、もやし、ハーフキャベツ、チャーシュートッピングでいただきました。 私的にはスープがしょっぱ過ぎました。若者には合ってるかも。
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