手打麺祭 かめ囲

てうちめんさい かめい
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
京王線 ／ 柴崎駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
ラーメン 油そば 塩ラーメン 丼もの
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
050-8884-3552

きたよ、きたよ、これはTRY新人大賞ではないか、ニ毛作で営業されていたから新人ではないか。 10時15分から並び、食べ終わりが11時45分ぐらいだったので90分かかりました、予想以上の並び、サイドメニューでチャーシューと目玉焼き乗せ調理、営業中に麺打ちなど結構時間がかかる、時間には余裕を持って行っていただきたい。 特製手打ち中華蕎麦1350円 店名の由来にもなっているうどん粉「麺祭り」を主体に薄力粉「かめ特上」や胚芽なと数種の小麦を配合 踏みと寝かしを繰り返し、2日間かけ全て手作業 加水率58% 打ち立て、切り立て、湯がき立て 手打ちライブ スープは湘南鶏、黒さつま鶏、鶏、鴨、豚、乾物 乾物醤油ダレ チャーシュー、吊るし焼き、鴨低温調理 油そば専用厚切り豚 極厚黒メンマ スープから飲み水までパイウォーター 先ず麺のモチモチ太麺が旨かった、これが1番大きかった、 種類の違うチャーシュー、緑色のワンタン、これはクセがなかったのでなんなんだろう？ 旨いのですが、人気がすごいのでなかなか気合いがいるなぁ。 連食は並び直し、これは痛い、また行かなくてはならない（笑）

高橋洋一さんの行ったお店

手打麺祭 かめ囲の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 050-8884-3552
ジャンル
  • ラーメン
  • 油そば
  • 塩ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都調布市菊野台１-５５-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 柴崎駅 徒歩5分（330m）
京王線 ／ 国領駅 徒歩11分（840m）
京王線 ／ つつじヶ丘駅 徒歩16分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.instagram.com/teuchi_kame/
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