柴崎亭 つつじヶ丘本店

しばさきてい つつじがおかほんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王線 ／ つつじヶ丘駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
ラーメン 丼もの テイクアウト イノベーティブ 塩ラーメン
定休日
不定休
不明

つつじヶ丘駅改札を出て向かいのコンビニで牛乳を買い松屋で野菜を食べて濃厚に対する胃を整え完了。 いざ、柴崎亭！ 本日の限定「髄まみれな濃厚豚骨100」 これは混むだろうと早めに行って良かった、11時開店で10時30分到着で既に20人ぐらい並んでいた、先頭の方々は1時間前の10時ぐらいに来たようです。 濃厚と言っても豚臭さはなかった、重い感じではなくとろり凝縮、旨味が有りながら、スーッとキレる心地良さ、もう一杯2杯飲みたかったが、限定杯数でそれほど量が無さそうだったので2杯目は醤油にしました。 赤くクコのみか、酒に浸けられていたのかな、またこれが豚骨スープへの味変アクセントとなり面白い、シンプルだけど丁寧に取られたスープが伝わるかのようでした、いつまでも飲んでいたいスープ、自分は豚骨が好みなんだなと思った、麺は細麺。 フォアグラ丼 セットで付きました、脂がジュワーっと出て来る、これがフォアグラか、ガチョウの肝臓らしい、とってもジューシー。トリュフ、地中に眠る、日本名は西洋松露、塊状のキノコ、黒いダイヤと呼ばれるとのこと。トリュフはこの黒いソースかな、やや酸味はバルサミコ？サイドメニューとして豪華ですね、主にどちらもフランスで用いられるとか、このセット1200円はかなり安いのでは？どちらも味わい深かったです。 玉ねぎ中華そば580円 店主さんから「よく食べんな」 はい、いただきました。値上がりは残念ですが、それでも500円台、恋しくなりますね、揚げ玉ねぎ、玉ねぎのみじん切り、普通の中華そばよりもオイリーな感覚、こちらも細麺。 店主「もう仕事したくないよ」と言っていた（笑） 不味いのを作って言うなら、終わっていくと思うけど、美味いラーメン作って言うから流石ですね、どうぞお休みくださいと言うしかない。

高橋洋一さんの行ったお店

柴崎亭 つつじヶ丘本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • テイクアウト
  • イノベーティブ
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都調布市西つつじケ丘３-２５-５２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ つつじヶ丘駅 徒歩3分（180m）
京王線 ／ 柴崎駅 徒歩10分（800m）
京王線 ／ 仙川駅 徒歩18分（1.4km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

11席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://shibasakitei.com/
X(Twitter) https://twitter.com/shibasakitei
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
雰囲気 落ち着いた雰囲気
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

不明

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