湧水

ゆうすい

お店情報

042-498-1323

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【週末の寛ぎ 217 深大寺そばの名店】深大寺は水と自然あふれる「都会のオアシス」と言われ、美味しい湧水が流れていることもあり、数多くの蕎麦屋さんが軒を並べています。その中から、今回は江戸時代から400年以上の歴史のある蕎麦屋「湧水(ゆうすい)」へ。注文は、 ■蕎麦前揚げ蕎麦搔きと蕎麦豆腐。生蕎麦搔きが出来ないとの事で、初めて食べる揚げ蕎麦かき。蕎麦の香りはあまり楽しめないものの、カリカリの衣としっとりした蕎麦搔きは不思議な味わい。和がらしと醤油で。蕎麦豆腐は濃厚で、凝縮感があり、これは生わさびと醤油で。お酒の肴にはぴったりですね〜お酒は「白鶴」の熱燗で。 ■ 上湧水天もり先ずは、そばを何も付けずに。湧水でしっかり締められた細目のそばは、手打ちならではのコシ、噛むほどに鼻を抜ける蕎麦粉の香り。これはシンプルながら贅沢ですね〜蕎麦粉は、群馬の赤城深山ファームの無農薬で作られた高品質、かつ、健康志向の蕎麦粉です！次に焼き塩をほんの少しだけ振りかけて。蕎麦の甘みが引き立つ好きな食べ方です！そして、そばつゆに付けて啜ります。たまり醤油と厚削りの鰹節の出汁、濃いめの味ですが、美味です！贅沢に盛り付けられた天ぷらは輝きを放っております。天ぷらのネタは、大海老、獅子唐、椎茸、南瓜、茄子、三つ葉と大葉。大ぶりの海老は衣はサクサク、海老は肉厚で、甘さが際立ちます！ネタにより、天つゆと焼き塩で。〆は、蕎麦湯で、完飲です！ ■湧水オリジナルの「そば羊羹」食後の甘味には、そば湯を固めて餡子をサンドした羊羹。初めてです！見た目も美しく、上品な甘さと、カリカリの梅の実をのせて食べると美味しい！お土産にいいかもしれませんね〜(今回は家内がもってた電子クーポンで、一人一切れをサービス。ちょっと嬉しい気分) 梅の花を愛でながら、絶品の蕎麦を頂く幸せ、深大寺の門前町をを練り歩き、のんびりゆっくりと過ごす時間、まさに、週末の寛ぎですね〜ご馳走様でした！深大寺そば蕎麦の名店湧水絶品蕎麦九割蕎麦天ぷらはサクサクそば羊羹週末の寛ぎシリーズオススメの店私が応援したい店リピート決定ご馳走様でしたこの時期でも行列が出来る店老舗の蕎麦飲める蕎麦屋大人デート

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湧水の店舗情報

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予約・問い合わせ	042-498-1323
ジャンル	そば（蕎麦）天ぷらスイーツお土産丼もの
営業時間	[月~水・金] 10:30〜18:00 [土・日・祝] 10:30〜19:00
定休日	毎週木曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都調布市深大寺元町５-９-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京王線／調布駅徒歩22分（1.7km）
駐車場	あり専用Pあり

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席数	112席（テーブル26席／外テーブル18席／ 1階座席20席／2階座席48席）
カウンター	無
喫煙	不可（店内全室禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	不可

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お店のホームページ	http://www.yusui.co.jp/
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約	不可
雰囲気	落ち着いた雰囲気
サービス	テイクアウト可能
ドレスコード	カジュアル
お子様連れ入店	可
ペット	可店外可能
電源利用	不可
Wi-Fi利用	なし
携帯電話電波	docomo、au、Softbank

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