中華そば ひびき ちゅうかそば ひびき


予算
~1000円
営業時間外
最寄駅
京王線 / 府中駅 徒歩23分(1.8km)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
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非公開

二種類から選べるスープが美味しくて、行列の絶えないラーメン店

ラーメン激戦区と言われる府中で行列の絶えないこちらのラーメン店。店内は、L字型のカウンターで10席。そのカウンターの上には、胡椒・酢・ラーメンのタレが置いてあります。スープは丸鶏を使った動物系と、昆布・煮干しなどの魚介系の2種類があります。香り付けに使うかつおぶしを一人分ずつ仕分け、全ての調味料をグラム単位で計量するというこだわり。麺は数種類の粉をブレンドし、そのうちの1種類は全粒粉を使用し、粒々の特徴がある自家製麺を使用しています。メニューは「中華そば(650円)」と、玉子1個・チャーシュー3枚が追加された「特製ひびき(850円 )」。それぞれプラス100円で大盛りにもできます。数時間かけて煮込み、しっかり味のしみ込んだ肉厚の柔らかいチャーシューも絶品です。

口コミ(44)

    いちょう通り新町一丁目の交叉点近く、サンドラッグの裏、セブンイレブンの向かいにあるラーメン屋。店の前にいつも行列ができている。 ここのスープは飲み干して後悔しない。

    これは美味しい!無化調の煮干し+鶏出汁スープのラーメン屋さん。 住所は府中ですがどの駅からも遠い…しかし、我が家からは1キロちょっと。 これは行くしかない! ということで、休日お昼、ジャージで走って行ってきました。 13時頃到着すると、二人並んでいます。 待つこと20分ほどで、中に入れました。 ふたりでのオーダーは ・中華そば650円 ・特製ひびき850円 です。 スープはとても透き通った醤油スープ。 鶏の甘味が広がります。 シャキシャキ玉ねぎが入っているのが八王子風でツボ^^ 麺は全粒粉のストレート細麺。これもかなりヒットです✨ 国分寺北口の、ふうみどうの中華そばに結構近いように思えましたが、ひびきさんの方がスープに甘味があって、玉ねぎ入が嬉しいのと、何よりチャーシューが厚くてホロホロ! かなり気にいりました。 思わず完汁^_^ また来ます。 #煮干しと鶏のスープ #無化調 #リピート決定

    府中代表 夫婦で丁寧に作ってます 見た目でわかる美味さ 訪問するのにワクワク ピストで店に行ったが財布を忘れて一旦家に戻りました 寒い季節に往復からの実食 たくさん染みました

中華そば ひびきの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京王線 / 府中駅 徒歩23分(1.8km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 寺92 学園通郵便局 徒歩1分(46m)
京王バス 寺92 新町文化センター 徒歩3分(170m)
京王バス 寺92 新町第二公園 徒歩4分(290m)            

          
店名
中華そば ひびき ちゅうかそば ひびき
予約・問い合わせ
非公開
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

個室
カウンター

(10席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
なし

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
料理の特徴・こだわり
  • 店内仕込み

更新情報

最初の口コミ
Takashi Honmatsu
最新の口コミ
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