リーズナブルに美味しい日本酒を色々楽しめるお店。お料理もしっかり美味しい。 店員さんの雰囲気も良くてお酒のオーダー時に軽く会話するのも心地が良い感じ。〆の担々そうめんがツボでとても美味しかったのも印象的でした。
口コミ(176)
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毎月定例会みたいな感じで行かせて頂いてる サケラボトーキョーさん〜 今回も8名で伺わせて頂きました♪ 久々のサケラボトーキョーさんの参加 メンバーの方々も来てくれて 皆さん楽しんでくれました〜 店長さんがメニューに載ってない 日本酒出してくれたり 料理も毎月色々なメニューで 楽しませてくれます^_^ 来月も予約済み 楽しみです(๑・̑◡・̑๑)
【夜のオトナのラボラトリー】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く)※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 若干、いかがわしいタイトルですが(笑) 本日はご存じ東京中の 日本酒好きが集う『サケラボトーキョー』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.5」、 某グルメサイト「3.55」 30種以上の日本酒を飲み比べでき、 実質的に「飲み放題」と遜色ないレベルで たらふく飲める。 『飲み比べプレミアム+料理7品』(2h30m) 5900円で以下を楽しんで来ました♪ *そら豆摺り流し *刺し盛 *肴3品 *揚げ茄子の吸物 *鶏せせりネギ塩焼き *りんごの豚肉巻きフリット *出汁巻き玉子 ■そら豆摺り流し 摺った豆のザラザラした繊維質を感じる。 そら豆のピュアな甘味が前面に。 ■刺し盛 ・新潟産いなだ ・愛媛産はまち ・焼津産かつお 肉厚でスモーキーな「かつお」 粗塩でいただいても美味。 ■肴4品 ・うずらのニラ漬け ・鴨葱オレンジ串 ・酒粕入りカレークリームチーズ ・生ハムの白和え 「酒粕入りカレークリームチーズ」は ターメリックがしっかり効いた一品。 どっしり甘い無濾過生原酒にぶつけても力負けしません。 「生ハムの白和え」はハムの塩気と、 枝豆の甘味のバランス感が秀逸。 ■揚げ茄子の吸物 宴も中盤、 鰹出汁のさっぱりした吸物で、 胃袋を整えリセットする。 ■鶏せせりネギ塩焼き ジューシーなせせりに、 キリッと塩気が効いたタレ。 酒呑み仕様な一品で最高。 ■りんごの豚肉巻きフリット フリットのオイリーで少し重い油の衣に、 爽やかな甘味と酸味の林檎。 ギルティで背徳感ある味わい。 ■出汁巻き玉子 「あおさ」を閉じ込めた だし巻き卵に餡掛け。 玉子はやや固めで磯の風味が秀逸。 ■本日の日本酒 ・寒菊 OCEAN99 ・一白水成 良心 特別純米 ・篠峯 遊々 山田錦熟成純米酒 ・ハツユキソウ グレープ ・彗 HALLEY 直汲み 純米 ・裏・雅山流 無濾過 ・吉田蔵u 山廃純米原酒 ・仙禽 かぶとむし ・澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石 ・勝駒 純米吟醸 各グラス60ccで10杯ほど。 安定の「一白水成 良心 特別純米」 食べ物のノイズにならないライトで控えめな果実味ぽい甘味。 「篠峯 遊々 山田錦熟成純米酒」 古酒のような円熟した風味と、 少しアルコール分の尖りがある。 個人的には「篠峯」らしくない銘柄。 「彗 HALLEY 直汲み 純米」 “彗”と書いて“シャア”と読む。 某・赤い彗○のシャアをイメージした一品。 いまライバルのアムロの方が社会的にヤバい状態になってますが… フレッシュな口当たりと爽快な酸味感の組み合わせ。 「もう一杯飲めますか?」 中村倫也風の優男系男前の佐野店主に 最後の一杯に勧められたのが「勝駒 純米吟醸」 へぇ!清都酒造場って富山の高岡の酒蔵なのね。 優しい柔和なニュアンスの甘味と、 キリッと締まりのよい余韻のバランスが素晴らしい。 ~あとがき~ 以上、『サケラボトーキョー』でした! ラボ(実験室・研究所)の名の通り、 30種を超える銘柄を飲んでいくうち、 自分の好みを自己分析して、 新たな探究と発見が得られる店。 当然ながら日本酒とペアリングする事が前提の 料理なので、美味しく日本酒を楽しめてサイコーでした。 ぜひお試しを
前から行きたかったこちらへ。 日本酒好きの友人がいたので一緒に! 友人曰く中々入手できないお酒のラインナップがあるってテンション上がってた。 飲み放題ではなく60ml✕12杯。 若しくは30ml✕24杯。 お水もあるけどソフトドリンクや他のアルコールもあり。 日本酒飲みながら、烏龍茶や緑茶は頼めず お酒を空けないとダメで、要は酒と同じカウントらしい。それはちょっとなーと思ったけど、お姉さんお酒に詳しいし、楽しいしで とっても心地よい空間でした。 ラストオーダーは2時間10分で席は2時間半。 色々飲みたかったけど、自分のペースで飲んでたら60 ml✕6杯でタイムアウト。 コースで料理頼んで量少なめだけどどれも美味しかった! タイミング合えばまた行きたいな〜
大好きなサケラボさんへ^_^ ここ最近新規のお客さんで中々以前より 予約が取りにくくなっています(*^^*) 相変わらずの料理の安定 日本酒も色々飲めて コスパ最高のお店です♪ 又伺わせていただきます(๑>◡<๑)