一東菴

いっとうあん
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 東十条駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-6903-3833

駒込の小松庵で16年間、修業した後に独立。今やミシュランビブグルマンにも選ばれている。 石臼で玄蕎麦を毎日手で碾くこだわり。 １日に碾ける量には限界があるためその日の分がなくなり次第閉店。蕎麦前にもこだわりがあり、まずはこれと酒を楽しんでから蕎麦を食べるのも良い。 土曜日開店20分前に店に着くと既に10人以上の列。開店時間になるも間引きの影響もあり 結局一巡では入れず1時間程待つことに。 ようやく入店。店内はコンクリート打ちっぱなしながらも、和のインテリアで落ち着く雰囲気。 蕎麦前と同時に蕎麦もお願いする。二産地味くらべは二種類の蕎麦粉の産地を楽しめる。ひとつ食べ終えたら次が提供されるスタイル。 ▪️二産地味くらべ 1,600円 ▪️鴨ロース煮 950円 ▪️馬さし 1,100円 ▪️エビス 生中 650円 ▪️ 乾坤一 特別純米 850円 美しい鴨ロース。肉厚で歯ごたえもあり鴨肉の脂も旨みがたっぷり。 馬刺しはクセのない赤身。少しねっとりとした食感が良い。 蕎麦一枚目 千葉県成田産 しっとりとしていて香りの良いそば。全粒粉で舌触りも良い。 蕎麦二枚目 長野県入野屋在来種 コシが強く喉越しも良い。やはり玄蕎麦を碾きたてのため香りが良い。 両方とも素晴らしく美味しい蕎麦。食べ比べ初めてだが産地により違いがあることを実感できる。 蕎麦前と日本酒も飲みつつ楽しめる。時間のある時にまたゆっくりときたいお店。 ※全員揃ってから並びましょう。この日前の方に並んでいた方が入店時まだ揃ってなく、すぐ来るからと入口で粘っていました(お年を召したおばさま)。お店の方が説得したりで後の方も入店が遅れてしまいました。ルールは守って気持ちよく食事をしましょう。

Nori.Kさんの行ったお店

一東菴の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6903-3833
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都北区東十条２-１６-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 東十条駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ南北線 ／ 王子神谷駅 徒歩10分（790m）
JR埼京線 ／ 十条駅 徒歩10分（800m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ge7d900.gorp.jp/
予約 ディナータイムのみ予約可

03-6903-3833