更新日：2024年10月30日
朝５時まで開いている、本格四川料理と刀削麺が味わえる担々麺の店
赤羽プロ御用達店❗️ 夕方は空いてるけど深夜赤羽の飲食店関係者が集う本格中華の店^o^ シュウヘイさんのおすすめ火鍋会。 タイミングが合ってこの日は兵庫から淳さんが出張で来たので川口の淳さんが歓待。 その何次会かに小名浜から急ぎ戻って無事参加(^_^)v みんな好きな物（麻婆豆腐、鶏の醤油煮、空芯菜炒め、海老と玉子の炒め物、ラムクミン焼き、刀削汁無し担々麺、餃子）を頼んでなかなか火鍋に辿りつかない(^^;) さらにシュウヘイさんの顔で店から中華風豚角煮がサービス❗️ 麻婆豆腐は堪らず小ライスを頼んでオンザライス❣️ 鶏の醤油煮は自分チョイス。 空芯菜炒めはニンニク効いてシャッキリ。 海老と玉子はフワッとプリッと。 ラムはクミンシードを噛むと香りが素晴らしい 角煮はトロッと柔らかでこれもご飯が欲しくなる 刀削担々麺はピリ辛で麺の歯応えが好き 餃子はよく焼き、旨いんだけど実は冷凍です^o^ これらを食べ終えてようやく火鍋。ハチノスとラムロールを1人前づつ。だけどその量がハンパない‼︎ どちらも3人前はありそうなボリューム！ 辛さはジンワリ汗搔く程度なので心配ナシ！
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