麺処 さとう

めんどころ さとう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営三田線 ／ 本蓮沼駅 徒歩1分（26m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト とんこつラーメン 塩ラーメン 丼もの
定休日
毎週月曜日
03-5916-5002

麺処 さとう☆☆☆☆．２（本蓮沼）濃厚魚介豚骨つけ麺（特製）７００円（ｵｰﾌﾟﾝ一番乗りｻｰﾋﾞｽ）通常９５０円Sugar濃厚魚介豚骨つけ麺（特製・中盛）戴きました。麺は角中太ストレートの色白な小麦風味が軽く漂う打ち立てな自家製で、弾力も程々で啜り易く喉ごしの良い麺です（麺量：茹で前・中盛サービス３００ｇでお腹一杯）。つけ汁は酸味と辛味とオイリー感の無い粘度アリな動物よりも魚粉が入り魚介が際立つ豚骨魚介で、濃厚とメニューには記されていますがくどい甘味や麺に絡み過ぎるドロドロ感はなく万人が飽きることなく戴ける様に調整されています。具はデフォだと叉焼１枚と水菜＆白髪葱が麺に乗りつけ汁に味濃いめな細メンマ５・６本と水菜と微塵長葱とサクランボ餅大のカット叉焼６・７個が入り、特製になると店頭メニューにある３種に味付けされた叉焼がそれぞれ１枚づつと海苔３枚と半分にカットされた味玉２個と水菜＆白髪葱が麺に乗って鮮やかに豪華に演出されています。３種の叉焼のうちバラ叉焼はスモークされた感が分かりましたが肩ロースと赤身の方は分かりませんでした。やはり、この手の豚魚には途中「一味」が必需品ですね！スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが足され、蓮華で隠れていたサクランボ餅大の叉焼を掬いながら美味しく戴きました。本蓮沼も何気に賑わって来ましたね。若い佐藤店主さん、ご馳走さまでした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/ 

Tomoya Moritaさんの行ったお店

麺処 さとうの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5916-5002
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都板橋区蓮沼町２２-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営三田線 ／ 本蓮沼駅 徒歩1分（26m）
都営三田線 ／ 板橋本町駅 徒歩12分（900m）
都営三田線 ／ 志村坂上駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

6席

（カウンター6席のみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.xn--n8jdb3d1e6azix9afc3e8d8584f7uh.jp/
X(Twitter) https://twitter.com/sato_mthsnm

03-5916-5002