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焙煎汐蕎麦処 金字塔

ばいせんしおそばところ きんじとう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 赤羽岩淵駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン ダイニングバー 燻製 塩ラーメン
定休日
無休

特選塩そば。まずトリュフの薫るスープは鶏ガラの旨味、特に出汁の甘みがしっかり味わえると同時に塩の酸味とバランスよく解け合って美味しい。 ツルツルの卵麺の細麺とも相性がいい。麺の小麦感も自分の好み。付け合わせはチャーシューではなく、自家製ベーコンとつくね。こちらもよくできているだけでなく、塩スープだからかベーコンとの相性もいい。コーヒーオイルがついてくるが単体で嗅ぐとコーヒーの香り強いがスープに入れるとほのかな香りとやや塩味が強くなって別の旨味が加わる。他のトッピングもおこげ等もあるが、奇を衒ってるわけではなく、スープ、麺、トッピングがバランスよく本当に美味しい。おすすめ！

Ｙ.Murakamiさんの行ったお店

焙煎汐蕎麦処 金字塔の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • ダイニングバー
  • 燻製
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都北区赤羽１-６２-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 赤羽岩淵駅 徒歩5分（330m）
JR京浜東北線 ／ 赤羽駅 徒歩7分（510m）

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席数

18席
カウンター 有

（10席）

喫煙 不可

（喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無