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【君に会い鯛は日々是君想のとなりw】 君に～逢いたかった♪ ただ逢いたかっ～た♪ どーも、セージ インティライミです！(ｻｰｾﾝw) 東武練馬に10/15にオープンした こちら《君に会い鯛》さん いやいや池袋の豚カツ"君に揚げる"以来の衝撃w こちらは板橋にある"鯛塩そば縁"の系列3号店 元はファミールってカレー屋さんの跡地ですね♪ 店内は狭くカウンター席で8席のみ 券売機ではなく直接注文するスタイル♪ お水もセルフサービスになります ◆濃厚そば:800円 鯛のアラを炊き白濁としたスープが特徴で 店主に聞くとカエシは醤油だが塩に近いと言う 麺は村上朝日製麺所の中細麺ストレート ◆汁なし鯛担麺:850円 鯛の出汁をあわせた担々麺になってて 店主に聞くと鯛の旨味ガツンは汁ありより良いとか 麺は中太麺ストレート 注文から約5分くらいで着丼！ はやいっ！w まだ開店して間もないのだが店主は流石っす♪ 手元は見えないのだがかなり無駄のない動き まずは1杯め～♪ こちらはずっと気になっていた この系列オリジナルの鯛担麺をいただきます 水菜などの野菜と逆ストローハットな器が印象的 器にはバルサミコソースとカレー味噌 店主からは良く混ぜてお食べくださいとの事 香りはあまり鯛の出汁の匂いはない… 具材は肉餡に鶏と豚ロースの2種のチャーシュー 中央には卵黄が鎮座…(はっ！黄身に会い鯛ww) カレー味噌はそのままペロッと…辛味はないけど ちょい香りとスパイシーさがカレーだな これは混ぜちゃわず味変に使うのが正解だろう 良く混ぜて和えた麺をズズッ！っといただく モチッとした麺を啜った瞬間… あれほど大人しかった鯛の大攻勢が始まる 濃厚なタレの深い味にはゴマの香りのが強い… だけど確かに鯛がいらっしゃる♪ んまいっ！ 水菜のシャキシャキの中に蕪の甘さと 牛蒡の食感が加わる野菜使いは実にお見事♪ カレー味噌をチョンと乗せて食べると 上品なココナッツカレー風なまろやかな味わいに ん～♪ペロッと完食♡ 器にはタレが余るので お腹に余裕あるならランチは100円の鯛だし飯を 最後にドボンしても良いんじゃないだろうか？ こうなると我慢出来なくなるのがスープ♪ 和え麺とか替え玉する予定でお腹には余裕ありw 鯛だし飯もしっかり我慢したw て、事で2杯め～♪ 今度は店の看板メニューの濃厚そばを こちらも逆ストローハットな器に入り 野菜とカレー味噌付きまでは同じですが チャーシューは豚バラのが入ってました こちらはやはり鯛のアラを使った分 スープからも炙った香ばしさと魚介出汁の香り♪ 白濁としてますが臭みのない旨いスープです 細麺がスープをしっかり巻き取り喉越し良く 口の中に鯛の旨味が広がりますよ～♪ 上品なんだけど力強さも感じられます メーんっ！ 豚バラのチャーシューはハラミ食べてる食感 少し弾力のある柔らかさですね こちらを鯛担麺でも良いんかなってな感想♪ 店主からはまだチャーシューは色々と試してるとか 鯛の出汁には鶏チャーシューは間違いないですが 豚のはまだまだ進化しそうですね♪ スープ…また飲み干してしまった。 本日もご馳走さまでした♬*(๑ºั∀ºั๑)๛♡ 2種の和え麺と鯛だし飯は次回のお楽しみ♪ ＊おまけ＊ 1号店は縁…これは『えにし』板橋駅にある 2号店は抱きしめ鯛…ちょっwww 大阪西区ですw 3号店は君に会い鯛…隣はひなた系列の日々是君想ww さあ！4号店はどうなる！ww ちょい楽しみ♡ #鯛出汁 #ラーメン #東武練馬 #鯛担麺 #食べさせ鯛w #メーんっ！
