魚介豚骨ラーメンは旨みたっっぷり。何度も食べたくなるラーメン店

口コミ(2)

ラーメン

ビュッフェ

ステーキ

1000投稿 Tomoya Morita
ｵﾌｨｼｬﾙﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ花鳥風月(ｶﾁｮｳﾌｳｹﾞﾂ)☆☆☆☆．５（板橋本町・十条）魚介豚骨つけ麺６５０円Beauties of Nature ２３週間ぶり２度目の訪問で、魚介豚骨つけ麺戴きました。麺は平打極太ウェーブのカネジン食品製のピロピロした喉ごし◎な啜り易い舌触りの良い一度食べたら癖になる麺です（麺量：茹で前２００ｇ）。つけ汁は酸味の無い赤色一味が見えますが辛味は感じない粘度チョイありな今日は豚臭さのない豚骨が主張している気持ち白濁した豚骨魚介で、オープン当時よりもショッパさの尖りが円くなった今回もレンジで熱々にチンされた物です。具はコリコリ感残るメンマ４・５本とＷ葱（長葱＆シャキシャキ感の良い生玉葱）とお店自慢の「豚アバラなんこつチャーシュー」の軟らかく煮崩れたほぐし状のお肉が沢山つけ汁に入り、麺の上は粗刻海苔から細刻海苔に変わり海苔化粧がされています。本日も「豚アバラなんこつチャーシュー」のほぐし肉の繊維質まで軟らかく、コラーゲンたっぷりな軟骨部分もチュルンとしていて美味しく、シャキシャキ生玉葱の食感と共に楽しめました。スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープと生玉葱が足され、更にシャキシャキ感を楽しめ美味しく戴きました。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
2012/9/15 写真と本文をすべて表示
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ビュッフェ

ステーキ

1000投稿 Tomoya Morita
ｵﾌｨｼｬﾙﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ花鳥風月(ｶﾁｮｳﾌｳｹﾞﾂ)☆☆☆☆．５（板橋本町・十条）つけ麺６５０円Beauties of Natureつけ麺戴きました。麺は平打極太ウェーブの「きしめん」と「喜多方麺」を組み合わせた様な感じで幅のある極太ですが厚みはそれ程ないので啜り易くツルモチなカネジン食品製です（麺量：茹で後３００ｇ位）。つけ汁は電子レンジで熱々に加熱された酸味の無い粘度チョイありな鰹を軸とした魚介が主張する豚骨が弱めで獣臭のしない少しショッパさが気になる豚骨魚介です。具はコリコリ感残るメンマ４・５本とＷ葱（長葱＆生玉葱）とお店自慢の「豚アバラなんこつチャーシュー」の大きな塊肉１つとその周辺の煮崩れたお肉３・４切れがつけ汁に入り、麺の上は粗刻海苔化粧されています。この「豚アバラなんこつチャーシュー」のお肉の部分が適度に軟らかく軟骨部分もチュルンとしていて美味しく、豚骨魚介の出汁に旨味を加えていて麺をどんどん浸して口に運んでしまいました。スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープと長葱が足され「ごはん」が欲しくなる美味しさでした。お店はシアタープロレスを主催する会社がプロデュースしているそうで、レスラーっぽい方が調理していました。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
2012/8/23 写真と本文をすべて表示

オフィシャルラーメンショップ花鳥風月の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメンつけ麺
営業時間
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	東京都北区上十条５-１４-６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営三田線／板橋本町駅徒歩12分（930m） JR埼京線／十条駅徒歩14分（1.0km）都営三田線／本蓮沼駅徒歩17分（1.4km）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ: Tomoya Morita 2012年08月23日
最新の口コミ: Tomoya Morita 2012年09月15日
最終更新: 2024年02月05日 13:20

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