青山の創作料理の人気18店【穴場あり】

おー、まだまだ美味しい町中華がたくさんありますね。青山ツインタワーの地下。綺麗になって行きたいお店もたくさんw

夜はコースのみらしいです、お友達に連れて行ってもらいました♡何食べても美味しかったです！創作フレンチ和食て言うのかな？和テイストが入ってるからなんだかホッとする感じの優しいお味でお店の方の雰囲気もあってかすごく落ち着くいいお店でした〜また行きたい♡ 小さいお店なので予約は必須かなw #ランチはお手頃価格

✔︎店名についている“海”は果たしてどこから？ ✔︎ランチ時は相席で ✔︎青山一丁目駅から徒歩5分程度 ✔︎近くで働く人だけでなく近所にお住まいの方も来てそう ✔︎夜は食べ飲み放題で楽しみたい #海の宴という店名はどこから？

東京グルメ探訪！港区、表参道編 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問！ 冬日和晴天、こんな日は散歩がてら、ぶらぶらと 先輩有名デザイナー女史から、呼び出しが掛かり ではと、久しぶりにご機嫌伺いに、表参道ランチ！ 表参道駅から骨董通りに、小笠原会館の地下の店 人気名店「ふーみん」の行列を横目に奥に進むと 風格ある和の趣きの重厚な縄のれんが掛かる入口 重厚な和な風情にフランス人芸術家の内装な空間 創業2010年、拘りの珍しい日本全国の日本酒と ワインを頂ける、旬の魚と有機野菜の、創作和食 一見さん一人歓迎！限定ちょい飲みセット提供の 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問！ 店主、１人奥の厨房で気がつく迄、時間が掛かる！ 広い店内、小上がりもあり、先客は僅か、２組な！ 近隣の顔見知りのお弁当と、常連さんの客のみな！ こんな所にこんな店がな、知る人ぞ知る隠れ家的 ランチメニューは4種、東京十月御膳、和食膳と！ 煮魚膳、黒豚丼@¥1500- 地物野菜和食膳、発注！ 先輩女史が飲まないのでビール控え日本茶で待つ 待つ事１５分程、美しい盛付けな八寸な盛合せと！ 炊き込みご飯、茶碗蒸し、刺身、小鉢、味噌汁な！ 見た目も美しい品数豊富な豪華な和定食が卓上に！ 八寸な盛合せ、鰆照焼き、紫花豆、ミニトマトに！ インゲン豆、ナス煮、里芋、つくね、出汁巻き卵！ 鰆照焼き、柔らか照焼き加減絶妙な味良し抜群旨！ 小鉢の水菜とツナマヨ抜群旨！馬鈴薯煮物絶妙旨！ 刺身は真鯛、新鮮でシコシコ食感良し甘味抜群旨！ どれも、円やか上品な味付けな味良し抜群絶妙旨！ 炊き込みご飯、きのこの出汁染み旨味抜群絶妙旨！ 茶碗蒸し、円やか上品な出汁良し旨味抜群絶妙旨！ 味噌汁は、出汁良し濃いめ甘め白味噌濃厚絶妙旨！ 丁寧な仕事の拘りの食材の秀逸な味良しな逸品達！ 上品な秀逸な味の創作和食な逸品達！美味絶良品！

今日は、近所で一人呑み！ ココは、お食事も、美味しいのですが、ご飯は済ませてたので、今日も焼酎ロックで・・ 最近は良く女子会で来ています。 ココのお通しは、小さなココットに入ってるコールドスープです。 今日は、人参とコーンでした。 人参の甘さが心地よい！

今年の夏にできたフレンチ。 ひとりご飯の夜に行けました！ まだ知名度が浸透していないのでお客さんの数がまばらな分、丁寧な接客をしていただきありがたかったです。 ワインのこと、ノンアルコールワインの話もとても勉強になりました。 お料理は美味しく、目に鮮やかな野菜ともっちりしたサーモンの前菜がお気に入りです。 コスパよく行けるのは今だけかも。 3人で再出発しているとのこと、頑張ってほしい！

世界の成澤さん。初訪問。間違いなく今年のBEST1。美味しすぎました。クリスマスに最高のディナーを、素晴らしい方々と、過ごせてこの上ない幸せ。ありがとうございました。

家庭的な豆腐専門店。メニューも豊富で、ボリュームも満足です。とうふ丼は大麦ご飯に薬味と豆腐が乗っていて、ポン酢か醤油で頂くのだが、あっさりながら満足度も高くて、家でも試してみようと思います。

久しぶりのランチ訪問！この日はお魚と調理法を選ぶスタイルのではなくて、痛風丼（肉系はフォアグラ＋鴨肉）というパンチの効いたメニュー。あん肝ポン酢、牡蠣、いくら、生卵、蟹味噌がのったごはんですが、昼間から日本酒を飲みたくなりました。

【No.1254・東京・外苑前】外苑前駅近く、青山通り沿いのマンションの1階にある、「カフェのような居酒屋」。卓球の練習の帰りに寄るお店なんです。実はおじさんは、卓球をするんです。 マスターがお一人で切り盛りするお店です。 【その夜のつまみ】 ①ミートボールのスープか、②お刺身、③コロッケだったか、④たぶん自家製ソーセージ、⑤マカロニサラダ、⑥その他お任せのつまみの数々 【その夜のお酒】 ①生ビール、②アールグレイハイ、③アールグレイハイ（お替わり）、④アールグレイハイ（最後にもう一杯） 外苑前にありながら、カジュアルな、それでいて、カフェのような居酒屋。お任せでどんどん出されるつまみは、みな美味しくって、いいですね。 おじさんが初めて飲んだ、アールグレイハイも旨い！卓球仲間のお姉さまに勧めてもらったんです。また、卓球の練習を頑張って、また、このお店に来るのが楽しみですね。 #外苑前 #居酒屋

一度ランチで炙りマグロの丼を食べてとんでもなく美味しく、こだわりを感じて感動したので再来。もう一つのランチメニューのバラチラシを頼みました。これも文句なしの美味しさ！彩も豊かで暑い夏に元気が出るチラシです。温かい料理長の姿に、ホッとするお店です。いつか夜も来たいものです。

【久々に結婚式】本当に久々、姪っ子の結婚式です。 親族挨拶前にアイスティ、 披露宴前にビール、セットしたら下から注がれる。 イベルコ豚の生ハムなんかあったりして…(@_@) （写真は後方） 皆んなパチリ、パシャリ！写真がいっぱい。 ご挨拶を、おえて乾杯はスパークリングですねぇ。 お食事は、またまた分からない文字・用語並ぶけど 美味しかったなぁ〜(^-^)v 披露宴が始まる。 乾杯とともに、オープンキッチンが開く！ ⭐︎Amuse 鴨のフラン リンゴコンポート添え レバーパテのペーストとレーズンクルトン！ 　リンゴしゃきしゃき、フランってなに？？ ⭐︎Hors-d’œuvre カンパチマリネのティンバル グレープフルーツドレッシング 　これが美味かった╰(*´︶`*)╯ ⭐︎Side dish 銘柄鶏のルーロー ヴァプール仕立て ダブルブイヨンソース 　あらあらあら、黄色のソースが美味。 お魚とお肉は… 叔父さん和風 叔母さん洋風 を、シェアします。 和風は箸が替わって和風・洋風を区別するんだよ！ ⭐︎Poisson ズッキーニを纏った スズキのオーブン焼き (洋風) ケッパーと香味野菜 ブールブラン (和風) 山葵香る焦がし醤油ソース 　鱸がこんなに旨くなるんだ。 ⭐︎Viande 柔らかく焼き上げたオージービーフのロティ (洋風) ブラックオリーブとハーブ タップナードソース (和風) 照り焼き風味の茸クリームソース 　和洋食べ比べでシェアが嬉しい^_^ ⭐︎Pain お料理に合わせてパンを… 四つもserveです！ ⭐︎Mariage de desserts ウェディングケーキ 　プチシュークリームとイチゴのショートケーキ！ 　プチシューパクリ！ ⭐︎Café et thé 　コーヒー 紅茶、手前スプーンは珈琲、後方が紅茶 　叔父さん前者、叔母さん後者にしました。 良い式でありました。 にこやか、和かな新婦に、 緊張し切りし放の新郎！！ 楽しい家庭を築いてね！！ 料理もとっても美味しゅうございました。 お腹もいっぱい、胸いっぱい！ スタッフさんもいいね^_−☆ わたくし、勝手に写真班、何と350枚！ アルバム作って好評でした(^-^)v ＆ 初めての家族揃って歌合戦… ではなく…結婚式でした(^｡^) #結婚披露宴 #姪っ子ちゃん #南青山

【 #ちょっとイイ顔できそうな隠れ家寿司で大将の寿司 】 #一握入魂 #青山一丁目 青山通りビル群の裏側の高級住宅街のなか 暖簾をくぐり美しい白木アリーナカウンター十二席 凛々しい元気な大将の歓迎 ◼︎ #にぎり1.5人前 1300円（11貫+手巻き） まぐろ二貫 ホタテ イカ こはだ イクラ タコ 甘えび 玉子 手巻きネギとろetc シャリの大きさはリクエスト 自分やや大きめ、仲間は小さめ 出汁旨いシジミ味噌椀 お代わりサービスして下さいました 青山エリアランチにぎりこの価格でこの雰囲気にクオリティは満足度高い ビジネス グループは個室予約を #鮨マニア

ランチ送別会で伺いました。 地下にこんな空間があることに驚いたことに加えて、写真映えするようなスポットもあって色んな楽しみ方ができるところです。 今回はおしゃれランチをいただいて終了。 チャンスがあれば夜も！ #おしゃれランチ

東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩6,7分。知っている人に連れていってもらわないと辿り着けない、路地裏にひっそりと佇む居酒屋。 ･青唐辛子の卵焼き(お通し) ･タコのガリシア風 ･野菜炒め ･海老のフリッター 渡欧して修行したという店主の料理は、丁寧な調理の中にお洒落感が漂う。素材の味わいが活きた親しみある料理はどこか懐かしく、ほっこりする。 驚くのはお通し。完全に一品として成立する品でかなりお腹いっぱい！

【《グリーン麻婆豆腐》「医食同源」の意味を真面目に考える】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ー「医食同源」は中国語ではなく 　　日本人が作りだした造語であるー 誤解されがちたが、 日本で使われている「医食同源」は 中国発祥ではなく比較的新しい 日本生まれの言葉だ。 たしかに食と薬が同源で 「食をもって健康をなす」、 という概念自体は古くより中国に存在し、 たとえば古代中国の儒教の経典 『周礼（しゅらい）』（※注）には 「食医」という役職が存在し、 官制度上「食事と医療」を分け隔てず 一体のものとして扱っていた。 また隋の煬帝の時代の 7世紀初頭に成立した医書『黄帝内経太素』には 「空腹食之为食物，患者食之为药物」 （空腹時の食は食べ物、患者の食は薬物」 と記されており、 この「食と薬」の密接な関係性は 次第に漢方を中心にした中医学における 「薬食同源」思想に発展していく。 のちに1970年代に入り、 日中国交正常化とともに 日本でちょっとした中国ブームが興る。 上野動物園に初めてパンダが来て フィーバーになったのもこの時期。 このブームを背景に NHKの某料理番組の中国料理の放送回で 日本人に伝わりにくい「薬食同源」を 改変して「医食同源」という言葉が創出された。 つまる所、薬食の概念を元にしつつも、 「医食同源」は日本語だ。 …なので 店主が中国籍と見るや見境なしに 「医食同源」という言葉を 使いたがる料理番組やグルメサイトの記事に 個人的には違和感を感じる。 たとえば、 「中国人店主が作る本場の医食同源の中華！」 みたいに中国人=医食同源と 短絡的に結び付けて紹介するやり方。 …ねぇその店、 ほんとに“薬食”思想に基づいて 料理してますかね？ そもそも「医食同源」って 日本語なんやけどなー と、私は毎回思ってしまいます(笑) メディアが流布した言葉を鵜呑みにせず、 正しく理解して、 正しく発信するのって大事ですよ。 そんなワケで本日は 漢方をベースにした「医食同源」、 もとい「薬食同源」とビーガン食 ＭＩＸをコンセプトとした 表参道『Chinese Vigan-Veggie 嫦娥』です。 ■グリーン麻婆豆腐セット　…￥2300 ・グリーン麻婆豆腐（激辛） ・ご飯 ・薬膳スープ ・デザート すごいビビッドな「グリーン麻婆豆腐」。 選べる辛さは最上ランクの「激辛」にしてみました。 旬の青物野菜と青山椒を 合わせる事でこの色味を表現。 マイルドな野菜スムージーに近いですが 葉物野菜の苦味や雑味感はなく、 しっかりと中華料理らしく油のガツン感もあり、 ビーガンという先入観と裏腹にパンチがあります。 …そしてビリビリとした 鮮烈にして爽やかな青山椒の辛味。 ホールのスパイスも入っており高威力です。 ただ「激辛」といっても ココイチやボンディみたいな激辛に比べると かなり優しいです。 麻婆豆腐の挽肉に見えるものは、 いわゆる「大豆ミート」。 しっかりと歯ごたえがあり、この大きさだからか、 食べてて意識しないと大豆だと気づきません。 麻婆豆腐には漢方でも用いられるクコの実、 薬膳スープもナツメグやキノコ類や人参入り。 漢方の世界で山椒には整腸作用があり、 クコの実には風邪の予防や筋骨の維持作用、 明代に成立した中国史を代表する 本草学書『本草綱目』にも ナツメグは性温（中医学における血行促進）、 炎症低減作用ありとされてます。 まさに「薬食同源」を感じさせる一食でした。 ～あとがき～ 以上、『Chinese Vigan-Veggie 嫦娥』でした。 ちなみに“嫦娥”とは 中国の伝説上の月に住む仙女のことで、 店内は三日月など月モチーフの雑貨多め。 ちょっとした中華要素のある 表参道のお洒落なカフェ、 として利用するのもありだと思われます。 ぜひお試しを （※注）周の時代に周公旦が著したとされるが、 実際の成立時期は戦国末～前漢とする説が有力。 儒教の教義上理想とされた 周王朝の政治制度や習俗などが記載されている。 特に漢王朝が儒教に傾注したため、 それ以降の中国王朝でも『周礼』のテキストは重要視された。 三省六部の官制度や、 日本の平安京等も採用した 条坊制（碁盤の目の都市整備法）も この『周礼』がベースになっている。

入り口から素敵なお店です。 店内も綺麗で清潔感が溢れています。 お酒もとても美味しかったです。 二次会でいったので食事は多くは食べれなかったのですが美味しくて盛り付けも素敵でした。 今度はもっと食事もしてみたいと思いました。 何より店員さんが時間のせいかもしれませんがお一人だったのにも関わらずお忙しい中、とても親切で丁寧でした。 BESTにしたい気持ちでいっぱいですが、料理をあまり食べれなかったのでexcellent にさせていただきました。

金曜日から夏休みスタート。 初日は、かねてより行きたかった「Haruka Murooka」のデザートコースへ✨ 夏のおまかせコース+ノンアルコールペアリング 桃清水白桃(岡山)、なっつこ、川中島白桃 ネクタリン、プラム ・青梅のソーダ(冷) ・ジャージー牛乳のブランマンジェ＆ジェラート 　そのまま→塩→桃ソース(川中島白桃) ・桃(なっつこ)とマンゴーのベルヴェーヌ ・桃カプレーゼ、キタアカリのフォカッチャ 　桃(清水白桃)ビネガーマリネ 　トマト(長野県野辺山)ジュレ、フレッシュ 　モッツァレラチーズのムース 　フォカッチャ：とうもろこし(味来/みらい) ・水カカオ 　水の様に飲めるチョコレートをイメージ 　エクアドル産マリバカカオ ・桃バーガー 　シュー生地バンズ 　ピクルス代わりのプルーン 　フレッシュネクタリン 　レタス代わりのヘーゼルナッツメレンゲ 　ピスタチオのアイスムース 　ラズベリーソース 　バルサミコ 　ドリンク(冷)コーラのイメージ 　生姜、ライム、シナモン、クローブ 　発酵ルイボスティー ・ピーチウメルバ 　桃(シャトーブリアン、山梨小野桃園) 　フロマージュブランのクリーム 　茨城県の平飼いたまごのアイス 　桃のシャーベット、泡 　丸ごと桃をバニラでコーティング 　アーモンドメレンゲスティック 　黄金桂緑茶(冷) ・揚げたてチュロス、シナモン ・自家製セミドライフルーツのタルト 　チョコバナナ 　ファーストフラッシュにレモンの香り(温) 持ち帰りのスコーンはブルーベリー＆クリームチーズ(1個550円/1人2個まで) フォカッチャが一つおみやげに付きました♪ #おやつ #スイーツ #デザートコース #ノンアルコールペアリング #25300円 #tablecheck #harukamurooka #南青山 #202404open