板前ら~めん 青山 あそこ

いたまえらーめん あおやま あそこ

予算
-
~2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩5分(330m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
090-4398-0630

口コミ(12)

    表参道勤務の最後のランチは、こちらの板前ラーメン。限定10食とのこと。 着丼の際、お店の方にはじめはそのままのスープを楽しんでくださいと言われ、まずはスープを一口!和食のおすましのような上品な味。 コシのある麺に、フワフワの出汁卵。 板前を冠に頂く名前にも納得です!

    枕崎産の鰹節と鯖節のダシに大山鶏モミジを2日炊いたものを合わせているそう。びっくりするくらい柔らかく優しいスープでほんのり甘みがありこれだけだとあまりラーメンぽくないと思わされる。これが和食職人の技か。旨い。 色白のもっちりした麺は見かけないタイプ。ちょっとスープと合わないかと最初は思うのだが、いつの間にか寄り添ってくる感じ。レアチャーシューは薄くちょっとしょぼいがメンマは立派。モズクは珍しいですね。 なんというか一体感に欠ける気がしてならないのだが、こういうのもアリか。土佐酢を使うことを強く勧められる。入れ過ぎくらいが良いそうだがそこそこにしておいたほうが良さそう(笑)

    職場の近くで、美味しいラーメンを見つけました。今日は、お初なので一番シンプルなラーメンを注文!ライスとシュウマイをつけてしまいました。 スープも、いい出汁が出ていて、すすりだすともう止まりません。店員さんに勧められた土佐酢と胡麻にんにくを加えると、味変グレードアップ! 限定の板前ラーメンが気になり、近々再訪します!

板前ら~めん 青山 あそこの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 090-4398-0630
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩5分(330m)
東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩6分(440m)
東京メトロ千代田線 / 明治神宮前駅 徒歩13分(1.0km)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン PayPay決済可、ランチ、ディナー、おひとりさまOK、結婚式 二次会、ご飯、肉、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
haru.t
最新の口コミ
藤井 創
最終更新

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