∞ノ巣

公式情報
HACHINOSU はちのす
PayPayボーナスもらえる

予算
~30000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 表参道駅(B1) 徒歩2分(130m)
ジャンル
和食 日本料理 割烹・小料理屋
050-5303-2754

ゆとりのある大人な時間過ごしませんか? 一息つける上質な時を貴方へ。

京都で40年腕を磨き上げた料理長が振るう 「特選和食」 四季折々の味を是非一度ご堪能くださいませ。 落ち着いたお店造りになっており個室も完備、パーソナルスペースも確保しています。 接待や会食等さまざまなシーンでご利用下さい。

∞ノ巣のコース

  • 【18,000円/会席コース/全10品】

メニュー

  • [おまかせ10品]

    [おまかせ10品]

    季節により、その都度最良な食材をお選び致しております。

お店からのオススメ

  • 旬の鱧やふぐを京風に。天然アワビは柔らかい蒸し煮に

    旬の鱧やふぐを京風に。天然アワビは柔らかい蒸し煮に

    四季折々の食材が登場。例えば夏は焼きもの、しゃぶしゃぶ、雑炊、すしに至るまで、京の風物詩・鱧が堪能できます。一方で冬は九州からふぐを取り寄せ、てっさやてっちり、唐揚げにする他、かにの刺身も美味。続く春には、たけのこが旬を迎えます。尚、通年で味わえるのが天然アワビで、新鮮な身を3時間掛けて酒で蒸し、冷やして提供。極上の柔らかさで、肝を使った醤油ベースの濃厚ソースやジュレ酢でお召し上がりください。

  • 伝統の技法や食材を基本に新しい味の創造を

    伝統の技法や食材を基本に新しい味の創造を

    京料理らしく、だしをとるのは肉厚の利尻昆布や枕崎の鰹で。また元禄より変わらぬ製法を続ける和歌山・堀河屋野村の三ツ星醤油を使い、円やかな味わいを生かします。こうした伝統を守りつつ、花椒やオレガノ、バターなどで新しい味を生み出すのも私たちの大切な役目。その為にも食べていて楽しい、品数の多い割烹スタイルを採用しました。窯元に制作を依頼した有田焼、マティーニグラスなど、食器もお楽しみください。

  • 「大人になって良かった」と思える、上質な時間を

    「大人になって良かった」と思える、上質な時間を

    華やかな青山通りの地下にあり、店への階段を下りる時の高揚感は格別。店内は木を基調に照明がほどよく落ち、クラシックピアノが優しく流れます。厨房の前にはカウンター席が配され、小気味よい包丁さばきや美しい盛り付けなど、統括料理長の技を間近にご覧いただけます。食材や生産者に敬意を払って自ら学び、得た知識をお客さまにも隠さずお伝えいたします。大人の料理談義で盛り上がり、上質なひとときを。

∞ノ巣の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 和食
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 表参道駅(B1) 徒歩2分(130m)
東京メトロ千代田線 / 明治神宮前駅(エレベーター専用口) 徒歩10分(760m)
JR山手線 / 渋谷駅(B1) 徒歩12分(900m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 渋88 南青山五 徒歩1分(53m)
都営バス 渋88 青山学院 徒歩4分(280m)
渋谷区 神宮の杜ルート 表参道 徒歩4分(320m)            

          
店名
∞ノ巣 HACHINOSU はちのす
予約・問い合わせ
050-5303-2754
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
03-6427-7860

席・設備

座席

25席

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター
喫煙
不可

全面喫煙可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
ICカード
Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、QUICPay

特徴

利用シーン
  • デート
  • 個室
  • ディナー
  • 記念日
  • PayPayボーナスがもらえる
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 有名料理人による調理

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