たでの葉

たでのは

予算
~15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩4分(250m)
ジャンル
炉端焼き 郷土料理
定休日
不定休
03-6884-0612

青山、外苑前駅近くの炉端焼きが食べられるお店

口コミ(32)

    囲炉裏の炭で焼いた鮎やジビエを楽しめるカウンターのみの落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れる。 コースはおまかせの一本のみ。 ▪️おまかせコース 16,500円(税込・サ8%別) ※この日は松茸も入荷で追加あり ▪️八寸 ・チンゲン菜煮浸し ・ごま豆腐 ・ほうれん草胡麻和え湯葉 ・柿なます ・イクラおろし ・みずの実山菜醤油漬け ・子芋の唐揚げ ・ぎんなんとムカゴ ・かぼちゃの茶巾 ・生落花生 ・ごぼうと人参のきんぴら ひとつひとつが小ぶりでたくさんの種類を楽しめる。 ▪️子持ちあゆの醤油漬け 焼き鮎の身と飯蒸し。蒸したご飯の持っちりとした食感に鮎の旨味。 ▪️熊本県綾部川産雄あゆ 香ばしく炭で焼かれた鮎を頭からしっぽまで丸ごといただく。 ▪️長野県産松茸 すだちは絞らずにさっとなめる程度で松茸の風味を楽しむ。 ▪️天然ヤマメの天ぷら カラッと揚げられたヤマメはさっくりとほくほく。 ▪️三河産うなぎ白焼き 塩、山葵、タレでいただく。どれも美味いがタレと山葵の相性は抜群。 ▪️蕎麦の実となめこのお浸し 蕎麦の実の食感が楽しい。 ▪️鹿児島県産天然オナガ鴨 味噌、塩でいただく。脂を蓄えた皮のと弾力のある身の食感。両方の旨味を楽しむ。 ▪️蝦夷鹿ロースのタレ焼き 全くクセのない鹿肉。脂身もとろけるよう。 ▪️猪鍋 なめこ、ブナハリタケなどのきのこを入れ旨味を引き出す。猪肉ならではの濃厚な旨味を堪能。 ▪️松茸ご飯 遠くからでも香るほどの松茸。ご飯も美味しくおかわりもいただく。 ▪️栗の渋皮煮 渋皮甘さが広がる。 ▪️抹茶 目の前で点てて頂いた抹茶。栗とともに。 囲炉裏で焼かれたジビエや天然鮎など全ての料理が美味しくてお店の雰囲気も抜群に良い。またゆっくりと楽しみに来たいお店。 53,580円/2人

    南青山の炉端焼きのお店 たでの葉さんに伺いました。真ん中に囲炉裏がある炉端焼きのお店です。熊本の鮎やジビエを楽しめるお店で、焼き物だけじゃなく八寸や蕎麦も美味しかった(o^-')b この日いただいたのはこちらです。 ・エビス生ビール 泡がクリーミーで美味しいビール。 ・八寸 岩もずく きんじそ 煮凝り 湯葉 ほうづき いちじく 冬瓜 えだまめ ズッキーニ とうもろこし天ぷら ・日本酒 仙禽 ・鮎のお造り ・日本酒 写楽 ・鮎 焼きで 熊本 ・骨酒 振る舞い酒 ・すっぽんの茶碗蒸し ・すっぽんの炭火焼き ・青茄子 やまとりだけ ・鰻 浜松 ・鮎 南蛮漬け ・猪の鍋 ・混ぜご飯 ・締めのお蕎麦 ・水菓子 ・抹茶

    山菜そばランチ(冷盛りそば、山菜天ぷら、山菜盛り合わせ) 外苑前駅から徒歩10分ほどのビルの2階にある囲炉裏焼きのお店。 緊急事態宣言中だけランチ営業のみにし、山菜そばを出すとのことで予約。秋田県の山奥から届く山菜は4月後半から5月中旬までが最盛期となり、今が一番美味しい時期。この山菜も名人が1人で山に入り調達してきているとのこと。 まずは山菜の盛り合わせから。 半分以上初めましての山菜で、それぞれ異なった味と香りが楽しめる。 2段目が特に山菜らしさ全開で美味い。甘味、ほのかな苦味、香りが相まっている。 天ぷらは目の前で一品ずつ揚げて提供されるので、甘さを閉じ込めた山菜が味わえる。2回出でくるコシアブラが甘さが際立って良い。 さくらえびと山菜の花弁のかき揚げもこの時期ならではの旬感がある。 この営業も来週いっぱいとのこと。 店主としては5月は他の食材があまりなく、山菜メインになるから来年もこれをやるかもという話はしていた。 【盛り合わせ】 きゃらぶき ふきみそ 花山椒 わらび ユキザサ しどけ うるい ぼんな(ヨブスマソウ) あけび新芽 ほたるいかギョウジャニンニク ほしあぶら 【天ぷら】 タラの芽 はりぎりの新芽 うどの新芽 コシアブラ2 かきあげ(さくらえびと山菜の花弁) 冷盛りそば(おかわり自由)

たでの葉の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6884-0612
ジャンル
  • 炉端焼き
  • 郷土料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩4分(250m)
東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩8分(580m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩12分(890m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

13席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン PayPay決済可、ディナー、デート、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙、二次会

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