《スターシェフのブレンド力に陶酔。技を凝らした魅力全開のひと皿》 裏青山に佇む話題のお店! 本格的なフランス料理を気軽に楽しめる新感覚のネオビストロです。 シェフは、マンダリンオリエンタル東京「シグネチャー」で、7年連続ミシュラン一つ星を獲得したオリヴィエ・ロドリゲス氏。 季節感と素材に拘り、そこにシェフ独自の技術をバランスよく組み合わせ魅力を生み出した新感覚のガストロミーを堪能出来ます。 今回は大好きな友人達と週末ランチで利用しました。ランチコースもありますが、今回はコースではなく普通のランチで☆ クーリシャスにサラダ&スープ&パン付き。1400円(税込)〜。 クーリシャスとは、シェフが作り出したヘルシー&新感覚なオリジナルの食ジャンル。 「クーリ」とはソースを指す言葉で、添加物は一切加えず、野菜本来の色・味を生かして仕上げるフレンチソースのこと。 そのクーリをミネラルや食物繊維たっぷりの様々な種類のライス&シリアルにかけ、ガストロノミー技術を使った料理です。 美味しそうなメニューばかりで悩みましたが、「スパイス風味玄米ライス&ビーツとアロマティックハーブwithビーツクーリ」をオーダーしました。 まずは前菜とスープが出されます。 前菜は契約農家から仕入れた拘りの旬の野菜。シンプルな味付けで、野菜本来の美味しさを味わえます。美味しい! スープは3種類の中からランダムに出されます。私は、紅しぐれに、赤カブをマリネしたものも入ってるスープ。 そしてメイン! まずビーツから出たピンク色がこの上なく美しい♡色鮮やかで魅了されてしまいます\(//∇//)\ ひと口含んでみると、野菜の甘みと酸味が染み出ています。健康的だし、カラダが素直に美味しいって反応してしまいます! 視覚に味覚に刺さり、食べることの喜びを心ゆくまで堪能できる一品。 店内はスタイリッシュでオシャレな感じ。 センス良い素敵空間で、美味しい料理を大好きな友人達と賞味する。 この上ない、至福な時間です♡ 口コミやメディアで広がり、以前よりかは予約が取りづらくなってました。 量は男性には少ないと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、カラダとココロに良い料理♡ オススメです♪
Mari Murataさんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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bills 横浜赤レンガ倉庫
日本大通り駅 / カフェ
- ~3000円
- ~3000円
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パンとエスプレッソと
表参道駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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リゴレット ワインアンドバー
東京駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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TWO ROOMS GRILL BAR
表参道駅 / ステーキ
- ~4000円
- ~15000円
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出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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crisscross
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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タカノフルーツパーラー 新宿本店
新宿西口駅 / フルーツパーラー
- ~3000円
- ~3000円
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表参道焼肉 KINTAN
表参道駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~8000円
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L'AS
表参道駅 / フランス料理
- 営業時間外
- ~8000円
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茶亭 羽當
渋谷駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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347CAFE&LOUNGE
渋谷駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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ごはんや 一芯 代官山
代官山駅 / 和食
- ~2000円
- ~5000円
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goo ITALIANO渋谷
渋谷駅 / イタリア料理
- ~1000円
- ~4000円
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野崎酒店
新橋駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~5000円
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八月の鯨
渋谷駅 / バー
- 営業時間外
- ~5000円