ラルテ沢藤

L'ARTE SAWAFUJI
予算
～15000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（380m）
ジャンル
イタリア料理
定休日
不明
非公開

表参道駅と外苑前駅のちょうど間くらいの路地を歩いて行くと見えてくるイタリア国旗が目印。 ここかなと？覗いていたらお店の方が中から招き入れてくれました。 こじんまりとした落ち着いた店内。 テーブルには手書きの予約の札がありました。 ニンジンのスープにコーヒーシャーベット。グレープフルーツのジュレ。ほんのりバニラの香る少しデザートに近いような味わい。 最初の一皿からビックリな組み合わせ。 前菜は、鴨低温スモークにキャラメリゼした鰻とズッキーニ。ほんのり酸味の感じられるクスクス。さつまいもとタンの組み合わせ。キウィとモッツァレラとフレッシュトマトのカプレーゼ。 そして、ポモドーロは3種のトマトを使い、香味野菜を一度あげて芳ばしさを引き立ててから作っているとの事で、濃い、旨味の中に焦げのコクがあるまた食べたくなる一品です。 もっちりしたニョッキは鶏肉の旨味を吸って口の中でもちもち。 アッサリとした中に深みのあるスープをたっぷり吸っています。 メインは豚。とは言え様々な野菜を巻き込んで、さらにその上にも野菜がミモザ風に。 ビーツのソースが色鮮やか。優しい味でした。 デザートにベリーのムースをフローズンしたアイスのヨーグルトソース。さわやかな後味が口に残りました。 コクのあるコーヒーと共に小菓子が。 グレープフルーツのコンフィチュールが今まで食べた中でも一番柔らかく香り高かった。 一皿一皿、シェフが丁寧に誇りを持って説明してくださるのが心に残る、組み合わせの驚きと、優しさに満ちたレストランです。 リピート決定 もちもち 意外な組み合わせ

Michiko.Kさんの行ったお店

ラルテ沢藤の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • イタリア料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都港区南青山３-４-１２ 佐々木ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（380m）
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩7分（490m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩12分（890m）

座席 修正依頼

席数

28席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://larte-sawafuji.com

非公開

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