すきやばし 次郎で腕を磨いたと言う大将増田さんの握るお鮨を頂きにあがりました。大人気のお店ですが、二週間ほど前に予約が取れたとの事、早速行って来ました。おつまみとお鮨のお任せでした。つまみが8品、お刺身や焼き物など魚の味を活かした調理でした。鮨は少し酢が強いとの評判でしたが、僕にとっては許容範囲内です、変に甘いシャリよりはずっと良い感じです。お盆明けで台風も接近していた時期で漁も少な買った可能性がありますが、どれも素晴らしい握りでした。自然とアルコールも進んで2人でビール小瓶2本、冷酒を4合頂きました。 大将やスタッフの方の対応も素晴らしく、とても良いお店でした。
超一級のネタの連続。絶品揃いのお寿司屋さん
南青山五丁目、小原会館近くのビル地下一階にある「鮨ます田」。カウンター6席と、個室もある。すきやばし次郎で修行した店主が提供するお料理は絶品揃い。エビ、さより、うに、トロ、ぶり、など最高級の握りが旨い。大切な人の誕生祝いに、自分へのご褒美に、必ずもう一度訪れたくなる店。
口コミ(30)
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すきやばし次郎で9年修行されたます田さん。二郎さん譲りの握りもさることながら、キリッとした雰囲気もステキ。仕入れはご自分で開拓されているそうですが、マグロだけはどうしても二郎さんのところと一緒でないといけないとか。
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オープンしたばかりで今最も勢いのある店として話題。 ここの大将、小倉の名店「天寿し」で寿司の世界に入り、もう一つの小倉の名店「もり田」を経て東京へ。 東京では超名店「すきやばし次郎」で修行されたあと独立。 次郎さんのあの映画にも出てきたお弟子さんの店。 カウンター6席と小さなテーブルがあるのみ。 とかいろいろ書いてみたけど、言いたい事は超美味！！ 次郎系の味の強いシャリだけど、バランスが良くて本当に美味い！！
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福岡の「天寿司」に続き「すきばやし次郎」で9年間の修行を重ね、2014年に南青山にお店を開いた増田さん。シャリはやはり「すきばやし次郎」流ですが、次郎では出ないネタを食べれるので嬉しいです。 ＊ちなみに両利きですので、途中から左利き向けに握りの方向が変わるケースが多いですので写真見て混乱する人が多いです(笑)。最近は常連でないところはガリを移動するようにしています。確認したらマナー違反では無いとの事でしたので！
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旦那の誕生日祝いで。 まあ。何もかも美味しく(^○^) ･アイナメ薄造り ･蒸し鮑 ･鯵のたたき ･甘鯛の酒蒸し ･初鰹藁焼き ･焼き魚(太刀魚) ･塩辛 ･炙りミル貝 握り ･まこがれい ･鱚の昆布締め ･しまあじ ･トリ貝 ･漬け鮪 ･中トロ ･小肌 ･甘海老 ･かすご鯛 ･赤貝 ･ウニ ･小柱 ･ネギトロ ･煮穴子 ･玉
鮨ます田の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
|
| クレジットカード |
可
|
住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩4分（300m）
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩14分（1.1km）
東京メトロ千代田線 ／ 明治神宮前駅 徒歩15分（1.1km）
|
座席 修正依頼
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （6席） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 4人用 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ランチ、個室、おひとりさまOK、デート、日本酒が飲める、ワインが飲める、ディナー、禁煙 |
|---|
更新情報
- 最初の口コミ
- Shun Murano
- 最新の口コミ
- Takuya Kawaguchi
- 最終更新
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