5000円からフルコースを味わえる革新的なお店@青山 初フォアグラのクリスピーサンド^ ^ 兼子シェフがお出迎えとホワイトアスパラガスの料理の時に説明に来てくれてる(〃ω〃) 2014年イギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」主催の世界の若手ベストシェフに選ばれた実力派とのことなので期待^ ^ シンプルモダンな店内は賑わってて 肩ひじ張らずに食事を楽しめる雰囲気で良い ★ひとみ五寸人参のひとくちのスープ 3層の不思議な温度の違いも楽しめる ★フォアグラのクリスピーサンド 焼きリンゴ味 ハーゲンダッツのクリスピーサンドみたいにしたという笑 スペシャリテ 周りを焼きリンゴ味のソースで固めてあってフォアグラとよく合う^ ^ 小さめだし、しつこくならなくて良いから 毎回楽しめますね ★ホワイトアスパラガスのパイ包み 好きなホワイトアスパラガス(≧∀≦)! しかもパイ包みなんて初めてだ! ホタテも入ってるし 甘めのイギリス マルドンの塩も美味しい! ・新玉ねぎとホワイトアスパラガスのカルボナーラ ★長崎県産鰆のポワレ 海藻菜の花の蒸し焼き ホタルイカと赤ワインのソース 今までで一番美味しいと思った鰆! ポワレが一番良い調理方法なんじゃないかと思ってしまった ★ホタルイカソースも初めて^ ^ ・群馬県産せせらぎポークのロースト セージ香る春キャベツのソース ★ミニトマトのコンポート、バジルのジュレ ピアノグリッロ添え バジルのジュレ初めてだけど美味しい! 3種のミニトマトも甘くて美味しい^ ^ ★クリームチーズとあんぽ柿を使った"大人の雪見だいふく" 柿のソース初めてだし美味いぞ〜(≧∀≦) 感動する ★8種のL'ASブレンドハーブティー さっぱりでステビアの甘さがあって美味しいし茶色いハーブティーは初めて^ ^ ・追加注文500円 スイス産チーズ、きゅうり、バナナ、ピーナッツソース きゅうりとバナナ、花びらのようなチーズを一緒に食べるなんて考えたことなかった(*_*) でも甘いピーナッツソースがみんなを仲良くさせてます すごいな〜^ ^ ・リーズナブルな料理を提供できる革新的な理由が面白い フラットでホールと近いキッチン 引出しにカトラリー 昼夜同じメニュー 3週間毎に変わるメニュー などで人を減らさず人件費削減、人材確保 オペレーションの削減・効率化を実現 面白いな〜^ ^ 確かに定期的に訪れたいお店!
Suzuki Sachiさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円