フロリレージュ Florilege ふろりれーじゅ

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予算
~15000円
~30000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
フランス料理 小龍包
定休日
毎週水曜日
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新鮮な驚きを与えてくれるお料理の数々。素敵なオーナーシェフ・川手マジックの連続でお腹も心も満たしてもらえます。フォアグラとメレンゲのコントラストとチョコレートのオムレツはオススメ。フレンチなのに器も和風の焼物が出て来たりで、器も楽しめます。

口コミ(72)

    予約が取れなくて有名な『フロリレージュ』に、本日や〜っと予約できて行けました~♪ヽ(^-^ 。)(Top50) オーナーシェフの川手さんは、あの「カンテサンス」のシェフの一人として、同店を三ツ星に導いたんだそう。新鮮な驚きを与えてくれるお料理!素敵な川手マジックの連続♪でしたヨ(*^.^*)/ ガレットで巻いたキャビアからスタート♫→ ★グラスに敷きつめた蕎麦の実を土に見たて、そこからガレットが生え♪♪、キャビアの実がなったという、ストーリーの料理。初めから遊び心が楽しい~(*^-^)∠*:・゜`☆(写真1‼) ・塩味の卵白で包んで焼いたホワイトアスパラ(写真3:インパクトが強いです☆彡) いったん厨房に戻した後の調理されたものは、上に乗った薄切り牛肉を一緒に食べるととても豊かな味わいです。(写真4) ・ヘーゼルナッツ♪のカワユイ♥エスカルゴ形のメレンゲとフォアグラのコントラスト。「是非同時に口に入れて食べてみて下さい。」と言われて食べてみると、普段は脂っこいフォアグラがサクサクのメレンゲの中でなんとも美味しくなります。(写真2:見た目がカワユ~イ♥) メインディッシュのヒラメのソテー、鴨のローストがきて、最後は鴨のモモ肉のリゾット。 フレンチの最後にご飯が食べられるというのは、うれしい驚き。このリゾットがまた最高に♪美味しい! デザートはマンゴーと牛乳のシャーベットでサッパリした後は、★彡「焦がしてしまったオムレツです。」と言われて出て来たのが濃厚なチョコレートのオムレツ♥(写真5) オムレツのように回りはふんわり、中はトロトロのチョコレート~♪ヽ(^-^ 。) さすがに噂どおりのアイデアに富んだ美味しいディナーでした。 器も和風の焼物が出て来たりで、器も楽しめます。 南青山の住宅街にあるマンション1階の ちょっと入り方に迷ってしまうようなフレンチレストランでした。 #ワイン #夜に来たい #デート #ランチ #女子会

     表参道の喧噪を離れた閑静な住宅街にある階段を昇りきると佇む真っ白い建物。扉を開けて一歩中に入れば外の世界とは全く異なる、非現実的な空間が現れる。「フロリレージュ」はそんな大人のための隠れ家。  フランスでの修業を経て、稀代の名店「カンテサンス」で岸田シェフの薫陶を受けた、若き川手寛康シェフが手掛ける料理は二つの異なる世界観の「融合」がテーマ。過去と現代という二つの時間軸の融合に料理とワインの融合。素材の息づかいが聞こえるような華やかで楽しくなれる川手シェフの料理は一度食べたら記憶に残る料理なのだ。 #キャンペーン #デート #口説ける

    フロリレージュ 日本語に直すと「寄せ集め」、つまり今までの経験の寄せ集めか・・・ル・ブルギニオンとも違う、カンテサンスとも違う・・洗練された雰囲気、素晴らしい料理、なごみのある接客いいとこどりの寄せ集めは素晴らしいフレンチに仕上がりました。

フロリレージュの店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • フランス料理
  • 小龍包
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩6分(410m)
東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩10分(740m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩11分(840m)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
フロリレージュ Florilege ふろりれーじゅ
お店のホームページ

席・設備

座席

6席

(半個室的な感じです)

個室
カウンター

(16席)

喫煙席

特徴

利用シーン
  • デート
  • 女子会
  • ランチ
  • クリスマスディナー
  • オーガニック料理
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 記念日

更新情報

最初の口コミ
山路 力也
最新の口コミ
Takeru Fujiwara

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