bubo BARCELONA 表参道店

ブボバルセロナ

お店情報

03-6427-3039

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スパニッシュの魅力凝縮☆ インスタでのビジュアルと、バルセロナ発のパティスリーってことに魅かれて行ってみた。 2Fのカフェ。シンプルでカジュアル。ショッキングピンクを上手に使ったデザイン、いかにもモダンスペインっぽくってかなり好み♪バックミュージックはインテリアとはうらはら、伝統的なスペインの物悲しい音楽。エッジのきいた色づかいのインテリアと伝統的なバックミュージック、見事に調和しているように感じさせるからすごい。 ★8.5シャビーナ buboの看板商品。パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にて”世界一のチョコレートケーキ(Best Chocolate Cake)”を受賞したそう！完璧な美しさのグラサージュの中には、 ☆7.5淡い茶色の見た目やテクスチャーの軽さからは想像がつかない、ずっしりとした甘さ、重さのクリーム。このクリームがシャビーナ全体の味の核になっている。 ☆7中央には黄色がアクセントのバニラシロップをしっかり染み込ませたスポンジ生地。 ☆7.5土台はクローブ、シナモンなどのスパイスで複雑な味わいのオリーブオイル生地。ざくざくした食感。このスパイス効果で、シャビーナ全体がエキゾチックな香りに仕上がっている。こういう要素って好みじゃないけど、シャビーナに関してはこの土台があるからこその逸品で、とってもいい感じに仕上がっていると思う。 ☆6トップにはフランボワーズ風味のチョコレートのマカロンメインのチョコレートクリームがしっかりした重さ＆甘さなので、チョコレートを摂取したっていう満足感が十二分。日本人だったら重すぎるって言う人も少なからずいるかもしれない。 1Fのショップ。黒基調の店内に宝石箱のように並ぶ品々。黒とショッキングピンクなどの鮮やかな色を合わせたパッケージが琴線に触れる。板チョコ1枚1700円。自分用には買わないので、ちょっとしたプレゼント向け。 1Fのショップ、2Fのカフェのデザイン、そしてシャビーナのプレゼンテーションと味。どれをとってもスペインらしい魅力にあふれている。

Kayo Kadonoさんの行ったお店

bubo BARCELONA 表参道店の店舗情報

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TEL	03-6427-3039
ジャンル	スイーツカフェチョコレートフランス料理
営業時間	[月・水~金] 12:00〜20:00 [土・日] 11:00〜20:00 カフェLO19:30
定休日	毎週火曜日祝日を除く
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都渋谷区神宮前５-６-５ Path表参道B棟大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／表参道駅徒歩3分（230m）東京メトロ千代田線／明治神宮前駅徒歩6分（420m） JR山手線／原宿駅徒歩10分（790m）

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カウンター	無

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お店のホームページ	https://bubojapan.com/
Facebook	https://www.facebook.com/bubojapan/
グランドオープン日	2017/2/4

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