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いち太

公式情報
いちた
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
日本料理 懐石料理 魚介・海鮮料理 和食 そば（蕎麦） 料亭 会席料理 季節料理
定休日
毎週日曜日 祝日

予約の取れない山のマスターのオススメの和食屋さん、やっと行くことができましたd(^_^o) 毎日築地に仕入れに行き、仲買さんから最強の食材が入ってるのはTLを見てて確認済み。 入り口にある盛り塩、威勢のいい掛け声、開店して8ヶ月ほどですが妥協のない素晴らしい仕事を見るにつけ、近く予約困難店になることは間違いないでしょう。〆の手打ち十割蕎麦も絶品。お代わり無料なのも嬉しいですw ぜひ会食、記念日、美味しいものを食べたい時に！！ じょうよかん 長芋かくぎり 大和芋すりおろしで作った薯蕷羹 油霜の車海老 キャビア添え 八寸 ゆばのべっこうあん蕎麦の実 青森 もずく 岩手 渡り蟹 土佐酢 子持ち昆布 茶豆 天草 鱧のお吸い物 白瓜 たまたま収穫しちゃったおまったけが〜！！ お造り 秋田 本アラ 閖上 赤貝 鹿児島 出水 あじ 刺身もさることながら器の美しさ。 余市馬糞うに 紫うに食べ比べ 言葉は必要ないですね。 気仙沼 カツオ 生姜玉ねぎすりおろし このカツオは抜群によかった。 ばちこ 鮎が焼きあがるまでに炙ってくれたばちこ。日本酒会うなぁ〜d(^_^o) 四万十川の天然鮎 この所の大水で入荷が危なかったけど、アンテナ貼りまくりでむしろ素晴らしいのが手に入ったとのこと。 1時間じっくり炭火で火入れしたその身は、骨もすっかり柔らかく頭から丸ごと食べられる。肝の爽やかな苦味とほとばしる鮎の旨味に思わず破顔。添え物のトウモロコシの天婦羅がアクセントになってまたいい。 白だつと房州蒸し鮑 料亭ならではの食材白だつ、サクサクとした食感と、最高級の蒸し鮑にその肝ソースが溶け合う。濃厚なのにお出汁でサッパリと。 賀茂茄子とウニの炊き合わせ 揚げた賀茂茄子に、紫ウニがてんこ盛り、絹さやの千切りが非常にいい引き立て役！ 十割蕎麦 計2枚食べました。蕎麦湯も特濃！！ お好みでかき揚げお願いしたら、 な、なんと、蒸し鮑のかき揚げを作ってくれました。自分史上最強かき揚げですw トマトのシャーベット 山のマスターの圧で中身はグレードアップ予想ですが、季節毎に訪れたい素晴らしいお店でしたd(^_^o)

Mitsumasa Sugawaraさんの行ったお店

いち太の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 魚介・海鮮料理
  • 和食
  • そば（蕎麦）
  • 料亭
  • 会席料理
  • 季節料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都港区南青山３-４-６ AOYAMA３４６-１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩7分（550m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩11分（860m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可

（個室は喫煙OK）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.tokyoichita.com/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
お子様連れ入店 可 小学生可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank