ハンバーグ 嘉

Yoshi
予算
～3000円
～3000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 明治神宮前駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
ハンバーグ ステーキ
03-6805-1949

焼肉歴23年の店主が本気の炭焼きハンバーグ専門店をOPEN！ 12/4OPENの前のプレOPEN営業に行ってみました。 毎朝挽きたての牛肉100%のハンバーグが目の前で焼かれます。 焼けると、先に来てたごはんの上にドンと乗せられます笑！このシステム楽しい笑 炭火で焼くことで余分な脂を落とし、ジューシーで旨味のある味わいになるそうです。 一つ一つ、まずは強火で、その後じっくり遠火の弱火で火を通して焼き上げてます。 お米もこだわり、羽釜で炊きたてのごはんがおかわり自由！ お肉との相性の良い、粒がしっかりして噛み応えがあり、肉汁と混ざり合う適度な粘りのものを厳選。 肉と米の両輪はどちらもハイレベルにバランスすべし！という命題を完璧に実現されてます。最高。 ハンバーグは、自家製のスパイシーデミグラスソースと2種類の自家製薬味で。 個人的には、この脂を落とした良い感じの焦げ目のハンバーグには、シンプルな醤油系つけて食べてみたかったです。わさび醤油もアリ。 卵かけご飯用の醤油を垂らしてみればよかったかもです。 90gのバーグ2個とハラミのセット、デミグラスにチーズ入れるセットにしましたが、ハラミも焼きたてでおいしかったです。 ちなみに生卵も1個無料、充実！ 肉米是両輪 炭火焼きハンバーグ 人生には飲食店はいる

Motoshige Sさんの行ったお店

ハンバーグ 嘉の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6805-1949
ジャンル
  • ハンバーグ
  • ステーキ
営業時間
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区神宮前６６-１２-６ J－CUBE B棟 ３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 明治神宮前駅 徒歩3分（200m）
JR山手線 ／ 原宿駅 徒歩6分（470m）
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩8分（570m）

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カウンター 有

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料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり

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