【ハーブ&スパイスとワインがパズルのように組み合う、魅惑のワインペアリング。】 以前からお伺いしたいと思いつつ未訪だったモダンベトナミーズのお店。 料理だけだとおそらく物足りない、ワインをペアリングすることで最高のスペックを発揮するそんなスタイルです。 コース料理は旬の食材にハーブやスパイスをいい塩梅のバランスで加え、そのニュアンスとワインがピタッとパズルのように組み合う面白さがたまりません。 久しぶりにワインペアリングの楽しさ、醍醐味を思い出しました。 オーナーソムリエの大越さんがサーブしてくださり、ワインの説明もとても楽しかったです。 季節が変わったら定期的に訪れたいそんなお店でした。
Misako Fukudaさんの行ったお店
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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恵比寿焼肉 kintan
恵比寿駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~8000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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curry 草枕
新宿三丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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広州市場 五反田店
五反田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円
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江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店
五反田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ライオンのいるサーカス
恵比寿駅 / カフェ
- ~1000円
- ~4000円
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旬の味 たき下
麻布十番駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
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とりなご 恵比寿店
恵比寿駅 / 鶏料理
- ~1000円
- ~6000円
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香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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柴崎亭 つつじヶ丘本店
つつじヶ丘駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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レインボーパンケーキ
明治神宮前駅 / パンケーキ
- ~2000円
- ~2000円
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トラットリア ロマーノ 五反田
五反田駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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リュ・ファヴァー
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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紫玉蘭
麻布十番駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~6000円
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中華香彩 JASMINE
広尾駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~6000円
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アステリスク
代々木上原駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円