ペアリングが楽しいモダンベトナミーズ。ベトナム料理のテイストを残しつつ、全く新しい料理が食べられます。 前菜はバインミーを模したブルスケッタ、八角が香る鹿肉の煮込みが美味で、甘さスッキリのシードルと合います。 ペーストにしたお茶の葉とビーツのソースを合わせるサラダはスペシャリテとのこと、色々な食材が入っていて食感も香りも面白かったけど印象はあまり強くないかな。合わせるのはドライなリースリング。 みる貝とココナッツのスープはエスニックな香りを残しつつ、強い塩味のシャブリと合わせるのが面白くて印象的。 きのこの生春巻きはたっぷりのきのこの香りと山形正宗で和食みたい。 メインの白身魚はプリプリふっくら、鴨はジューシーでコブミカンとの相性抜群、どちらも最高に美味しかったです。 締めのフォーは濃い鶏エキスのスープで満足感たっぷり。ここも米麺と日本酒とを合わせるのが良いですね。 品数も多くお酒もこだわったペアリングで満足。店内もとてもおしゃれでおすすめです!コース6900円、ペアリングが5900円くらいでした。
Yui. Mさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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IVY PLACE
代官山駅 / ダイニングバー
- ~4000円
- ~8000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
六本木駅 / うどん
- ~1000円
- ~5000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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ウルフギャング・ステーキハウス 六本…
六本木駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~15000円
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汁べゑ 渋谷店
渋谷駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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RIGOLETTO BAR AND GRILL
六本木駅 / スペイン料理
- ~2000円
- ~4000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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ムーチョ モダンメキシカーノ
東京駅 / メキシコ料理
- ~2000円
- ~4000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円