Ysm

【Lunch Course】 Menu Déjeuner

食のあるべき姿を器の上で表現した７皿前後のランチコース。

【Lunch Course】料理に合わせたアルコールペアリングも付いたMenu Dégustation

自然からいただいたいのちへの感謝と敬意を分かち合う… 本来の食のあるべき姿を取り戻すべく、 特別な乳酸菌配合飼料で育った牛や、 健康な土で元気に逞しく育った野菜たち、 日本各地から直送された魚介類。 時期や季節によっては素晴らしいジビエ等。。 これらの食材を、フランス料理の大切な文化を継承しつつ、 現代あるべき姿へと昇華させた料理の数々。 Ysmならではの美しく、美味しく、楽しい料理のひとつひとつに、 ワインを中心としたアルコールペアリングが付いた特別コース。 ※グラスシャンパーニュ＋5種から6種のお飲み物＋ミネラルウォーター付

【Dinner Course】季節を楽しむ10皿前後のMenu Héritage

フランス料理の礎の古典文化を継承しつつ、現代のあるべき姿へと昇華させたガストロノミックな料理の数々。 季節、時期、その日に届く食材からのインスピレーションを大切にしているため、 基本9～11皿構成のコースですが、ご来店日により、構成が変わる可能性がございます。 構成の大きな変更は、四季の変わり目が変更の時期となります。 （３月、６月、９月、１２月が一つの目安となっております）

• 割引あり

【Dinner Course】アルコールペアリングも付いた10皿前後のMenu Dégustation

フランス料理の礎の古典文化を継承しつつ、現代のあるべき姿へと昇華させたガストロノミックな料理の数々。 その料理たちに寄り添うように楽しめるワインを中心としたアルコールペアリング＋ミネラルウォーター付。 季節、時期、その日に届く食材からのインスピレーションを大切にしているため、 基本9～11皿構成のコースですが、ご来店日により、構成が変わる可能性がございます。 構成の大きな変更は、四季の変わり目が変更の時期となります。