【Lunch Course】料理に合わせたアルコールペアリングも付いたMenu Dégustation
自然からいただいたいのちへの感謝と敬意を分かち合う…
本来の食のあるべき姿を取り戻すべく、
特別な乳酸菌配合飼料で育った牛や、
健康な土で元気に逞しく育った野菜たち、
日本各地から直送された魚介類。
時期や季節によっては素晴らしいジビエ等。。
これらの食材を、フランス料理の大切な文化を継承しつつ、
現代あるべき姿へと昇華させた料理の数々。
Ysmならではの美しく、美味しく、楽しい料理のひとつひとつに、
ワインを中心としたアルコールペアリングが付いた特別コース。
※グラスシャンパーニュ＋5種から6種のお飲み物＋ミネラルウォーター付
- コース料金
- 10,000円（税別）
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1〜6名
- 予約受付期限
- 1日前
- 予約受付時間
- 12:00〜15:00
- コース内容
- 季節、時期、その日に届く食材からのインスピレーションを大切にしているため、 基本７皿前後の構成ですが、ご来店日により、内容が大きく変わる可能性がございます。 構成の大きな変更は、四季の変わり目が変更の時期となります。 ※同時期、同季節内での再来店のお客様に関しましては、可能な限り変更させていただいておりますので、ご予約時の質問事項にてご記入御願い致します。 ※苦手食材・アレルギーの対応につきましては、可能な限りご対応させていただいておりますが、厳密な対応が出来ない場合もございます。（乳製品アレルギー等）
- 注意事項
- ※別途消費税を頂戴しております。 ※ご申告いただきました苦手食材に関して対応が困難な場合、ご予約をお断りさせていただくこともございます。予めご了承くださいませ。 ※その他、詳細な確認事項、ご質問などございましたら、 reservation@ysmtokyo.com まで、ご連絡いただければ順次ご対応させていただきます。