福蘭 ふくらん


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 外苑前駅(出入口3) 徒歩6分(430m)
ジャンル
中華料理 餃子 飲茶・点心 担々麺
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3405-7803

片栗粉をまぶし揚げ、とろみのあるスープでサッと煮た餃子

本場満洲の味肉たっぷりの餃子は揚げてからスープで煮込んでおり、普段食べる餃子とは変わったもの。とろとろとした食感は、クセになること間違いなし。通常とはちがった餃子を楽しめるとして、人気店となっている。

口コミ(71)

    表参道で仕事終わり。「福蘭」の餃子が無性に食べたかった。餃子ではなく「福蘭」の餃子が… キラー通りの怪しげな中華屋、「福蘭」への道を足早に急ぐ。 カウンター席に着き、瓶ビール(700円)とギョーザ(700円)を注文。 大ママふたりが切り盛りするこの店は料理が出てくるのが遅い。もう大瓶が空くって頃になってやっとギョーザが到着。 たっぷりの油で揚げられた餃子は、油切りをしてからさらに中華スープで煮込まれる。 だから揚げてあるのにフニャフニャのデロンデロン、片栗粉がまぶされてるのでとろみがついてる。 いわゆる餃子の概念がイッキに粉砕されるシロモノなのだ。 このデロンデロンを、ニンニクの微塵切り+醤油+酢+辣油+αのパンチの効いたタレに付けて食べると旨いのなんの! この皮の、煮たことによるフニャと揚げたことによるちょいカリ、そしてとろみコーティングにところどころ混ざって貼り付いてる片栗粉のダマ、そして、具のキャベツ、挽き肉、ニンニク…これらが綯い交ぜになったユニークな味と食感。 そして、胡麻油の香り豊かな辣油が冴える秘伝のたれ、コイツが麻薬的に旨い。 こうして書いてきたけど、「福蘭」の餃子の旨さは筆舌に尽くし難い。一度お試しあれ! #summer2016

    青山キラー通りで迎えた軽食タイム♬ 【福蘭】ディープ過ぎる店 青山キラー通りに、怪し過ぎる一軒の中華料理店がある 一見風変わりな餃子が旨いと評判な店だ 営業時間はPM6:30〜9:30とかなり短い PM7:30に入店。前客0。店内に入るとオバ様2人で 餃子のタレを調合中、おおよそ20皿程タレが並んでいる… 今からそれだけ客が来るということなのか? とりあえず評判の *餃子 *ラーメン を注文した。 カウンターに座ったので、どんな餃子なのか調理を拝見。 注文が入ると餃子を揚げ始める、揚げ餃子? 次は中華鍋にスープを入れ片栗粉でとろみを付けた、そこに揚げたての餃子を投入しハイ完成! 見た目は餡かけ揚げ餃子だね、トロミをまとった餃子をオバさんの調合したタレに付けて食べる。 あらま!美味しいじゃない! 何だろ、初めて食べる味だねコレは! タレには微塵切りのニンニク、辣油がタップリ トロミをまとった餃子との相性が抜群です。 食べ終わる頃には席が殆ど埋まってました! 【福蘭】恐るべし! ラーメンは普通てした。 追伸 店内は写真撮影禁止です。 が、オバ様に頼めば撮らしてくれると思います。

    キラー通りの怪しげな中華料理屋、福蘭。ここのギョウザは「日本でココだけ」。あまりにユニーク! 写禁のためビジュアルをお見せ出来ないのが無念。 ささやんさんのレビューによると、餃子に片栗粉をまぶして揚げ、とろみのあるスープでサッと煮た… とのこと。 このなんとも言えないぐだぐたな食感、エラくニンニクの効いたパンチのある味。しかも、さらにこれをニンニク醤油と辣油のタレに付けて食べるんだから、もぉパンチパンチパンチですよ! とろみがあるから、口内に味の余韻が残るっつーか貼り付くんだよね! 摩訶不思議な味わい。 岡本精肉店こと焼き鳥たかでシコタマ呑み喰いした後の〆ラー。Komatsuさんが「気になってたけど入りづらくて来れなかった」っつーことでやってきた店。これが大当たりだったな! 各自、ラーメン(650円)、タンタンメン(700円)、ワンタンメン(750円)を頼んだものの、ここはギョウザ(700円)に尽きる。 麺類と価格が変わらないことからも、こいつがサイドディッシュじゃないことがわかる。売り切れだったシュウマイ(700円)も今度ぜひ試してみたい。 帰りがけ、「ギョウザおいしかったです」って伝えると、それまで無愛想に見えたママさんが、自慢げに「日本でココだけよ」って満面の笑みを浮かべた。 その言葉、まったくもって偽りございません! 再訪確実です!

福蘭の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 中華料理
  • 餃子
  • 飲茶・点心
  • 担々麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 外苑前駅(出入口3) 徒歩6分(430m)
東京メトロ銀座線 / 表参道駅(A2) 徒歩8分(640m)
東京メトロ千代田線 / 明治神宮前駅(エレベーター専用口) 徒歩12分(900m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        渋谷区 神宮の杜ルート 神宮前三 徒歩1分(32m)
都営バス 黒77 神宮前二 徒歩2分(160m)
渋谷区 神宮の杜ルート はあとぴあ原宿入口 徒歩3分(240m)            

          
店名
福蘭 ふくらん
予約・問い合わせ
03-3405-7803

席・設備

座席

15席

個室
カウンター
喫煙席

(全面喫煙可)

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Endo Shizuka
最新の口コミ
Takuma Ueno

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