フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ

最寄駅
北参道駅 徒歩7分
ジャンル
メキシコ料理 バル タコス
予算
～6000円
～6000円
定休日
無休
03-5410-6288

有名建築の下の遺跡のような空間　@神宮前 神宮前に佇む堀田英二氏が設計した集合住宅、「ビラ・ビアンカ」。57年前に誕生した都市居住型の集合住宅だ。プライバシーを守るために通りに対して斜めに構え、住戸の内部空間と外部空間を交互に積み上げたその形状には堀の深さと複雑さが生み出す独特の造形美がある。木組みのようなデザインをRCで再現して壁の全てをガラスとした外観には和の雰囲気を醸し出しながらも斬新さがうかがえる。 このお店はそんなビンテージ有名建築の地下にある。 通りに面したゲートにあるサインがもはや異国情緒。そこから複雑にうねる階段を下に下に。B1到達したと思ったら、「更に下ってください」の看板。階段の途中から大空間が望める。メキシコの夜のようなに賑やかな、暗さ。造作も家具も全てに素朴な力強さと意匠センスが感じられる。 やっと最下階に到着。吹き抜けを囲むようにいくつかの部屋が続く平面構成。柱を感じさせない有機的なその空間形状は洞窟のような、遺跡のような。日本の都会でこれは希少で貴重な空間だ。 コロナ禍での営業だからか、マリアッチの生演奏は一人で。 これがまた良い。片言の日本語でお客と会話をしながらその場で思いついた曲を演奏して回っている。 空間も演出も、そして料理も本場感が満載。 謎の地下空間でどっぷりとメキシコ情緒に浸ったのだった。 ◆カルド・トラルペニーニョ ひよこ豆やジャガイモが入ったチキンスープ。 思ったよりもサラサラした状態。ピリ辛を楽しんでいたが赤い野菜を噛んだ瞬間に超刺激が走る。ヒー、大きな生の唐辛子だ。 ◆グアカモーレ アボカドのディップ。 なめらかなアボカドに細かく刻まれた玉ねぎがシャキッ。そこにライムの酸味が加わって美味。 トルティーヤチップスは細長の三角形。味も形も、本場感あり。 ◆セビチェ ライムの香り爽やかな白身魚マリネだ。肉厚の白身は奥深い弾力を伴った噛み心地。 オリーブの深みも加わり贅沢感が味わえる。 ◆カマロネス・アル・テキーラ【絶品】 海老のグリルをテキーラを効かせたクリームソースに絡めて。 焦げた海老の甲羅の香ばしさにテキーラのコクが加わって美味し。ワイルドな見た目とは全く違う上質さがここにある。最後はソースをライスに絡めて頂く。これはまた食べたい。

k.kimuraさんの行ったお店

フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ

FONDA DE LA MADRUGADA
TEL 03-5410-6288
ジャンル
  • メキシコ料理
  • バル
  • タコス
営業時間
定休日
予算
ディナー
～6000円
ランチ
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区神宮前２-３３-１２ ヴィラ・ビアンカ B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ副都心線 ／ 北参道駅 徒歩7分（530m）
JR山手線 ／ 原宿駅 徒歩8分（610m）
東京メトロ千代田線 ／ 明治神宮前駅 徒歩8分（620m）

座席 修正依頼

席数

130席
カウンター 無
喫煙 全席禁煙

（分煙）
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.fonda-m.com/

更新情報

最初の口コミ
Takuyuki Fukumoto
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Masahiro Suwa
最終更新

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