久しぶりのお1人コーヒー。 選んだのは… そう、ココ╰(*´︶`*)╯♡ 「大坊珈琲」の血を受け継ぐコーヒー屋さん。 「大坊珈琲」の出身のコーヒー屋さんは他にもあるけど、まさにココは、純粋に、そして真っ直ぐにコーヒーの味を受け継いでいるんです(・∀・)！ 人生初の訪問地の富士見ヶ丘駅。 初めての土地って、なんだろう、ワクワクしちゃう(≧∀≦) 駅を降りてほんの数分歩くと、 なんか見覚えのある様な無いような色をした扉が。 なんと！かつての「大坊珈琲」の壁をリユースして拵えたドアだった事が後から判明したんです(・∀・)！ 店内に入ると、最初に目に入るのは、青い壁！ 青というか「花色」？「孔雀青」？「花浅葱」？の壁！ 鮮やかなのに、とても落ち着く青系の色。 この色を伝えたく、ググって色名調べてみました(≧∀≦)w カウンター席とテーブル席があるけれど、 無意識にカウンターをチョイス( ^ω^ ) カウンターの端に座って、ゆっくりと流れるジャズを聴きながらのオーダーは、 『ブレンド No.4』 えっと、メニューの中では1番濃い〜ヤツ(*´꒳`*) 「大坊珈琲」と同じメニューの表記が懐かしい〜(⌒▽⌒) カップがなんともオシャレなんですよね〜(≧∀≦) お湯の温度も低く、じっくりとゆっくりとそしてたっぷりと、挽いたコーヒー豆の間を流れて、最後にネルから顔を出す液体が、なんともクリアでいて漆黒で、さらに光に当たると琥珀色に輝いて、う〜、なんて素敵なんだぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡w 久々に、ドリップしてるところ見たら、テンション上がってしまいました(￣▽￣)w 低温で淹れられた深煎りコーヒーの、口の中に貼り付く様な感覚に、10年以上前…否、20年も前に、「大坊珈琲」のコーヒーを飲んで感動していた自分を思い出してしまいました(´ｰ｀) と、そのお供には 『チーズケーキ』 ものすごくサッパリ味( ・∇・) コーヒーの味を極力邪魔しない様に、甘さ控えめ、チーズもほんのりと香る程度にまで、抑えに抑えたチーズケーキ。 たぶんだけど、口の中に一瞬できるコーヒーの薄い膜の様な物を、中和してくれる為のサッパリ感なのではないかと…(≧∀≦) そして、2杯目… 『ブレンドNo.1』 深煎りを楽しむのにちょうど良い濃さ。 「No.4」が口の中と舌で苦味を感じるのに対して、 こっちは、舌と喉で苦味を感じる濃さ。 飲み比べるとその味の違いがハッキリと分かります(´∀｀*) 今回は、コーヒー談義よりも、とにかく美味しいコーヒーが飲みたい一心でココをチョイス。 カウンターの端で、何する事なくただボーっと外を眺めるという、大人なコーヒータイムでした╰(*´︶`*)╯♡ あ、トイレビュー！ 清潔に努めているトイレ。 「男性も座って用を足して下さい」と書いてありました…(≧∀≦) #店内を撮る時は絵画など写らないようご注意を #ところどころの小物に拘りあり！
口コミ(3)
オススメ度：100%
富士見ヶ丘の喫茶店。 初訪問で場所が分かりづらかったのですが、神田川沿いにあります。 雰囲気がとても素敵なお店。 壁面は色の深めな青色。 ご自分で塗られたんでしょうか、塗りムラがまたいい味を出しています。 この色が木の色とよく合います。 そして電球の温かみのある光。 音楽はジャズ。 さてこちらのお店のマスター、大坊珈琲で修行されてた方だそうです。 メニューはブレンド、ストレートがありました。 今日はブラジル固めでと思い、ブラジルをストレートで。 700円。 深煎り、ネルドリップでとても重厚な珈琲です。 でも好みで言えば、うずの人のコーヒーの方が好きだなぁ… 場所的にも自分はあまり来ないところなので、ここに来るならうずに行きますかね！ すごく美味しいのは確かなんですけどね。
2018.11.11訪問 大坊珈琲店で働かれていた、 店主の宮澤さんが大坊珈琲店と同じレシピで じっくりと淹れてくれます。 ちなみにお店の扉は大坊珈琲店の壁板でこしらえたそうです。まさに夢の扉。 #大坊珈琲店 #大坊イズム #富士見ヶ丘 #ネルドリップ #点滴ネルドリップ #点滴 #一杯目 #3番 #珈琲豆20g100cc #二杯目 #4番 #珈琲豆25g50cc #デミタス #慶珈琲 #珈琲店長月 #珈琲屋うず #大倉陶園 #CoffeeTram #手廻しロースター #手廻し焙煎機 #FUJI #自家焙煎珈琲 #深煎り珈琲 #大坊珈琲巡り #ベスポジ #目の前 #青壁 #白壁 #壺 #バルミューダの加湿器 #傘立て #形が一緒 #珈琲屋 #珈琲美美 #サイン本 #買っちゃいました
