更新日：2022年10月21日
石臼で挽く蕎麦は香り高く喉越しのよい手打ちそばの店
【お蕎麦 冷 きのこの天ぷら ¥1,600】 【穴子天 ¥1,100】 美味いっす！ 良い香りと衣に微かに甘さすら感じる天ぷらにも 濃い味のエッジの効いたそばつゆにも 負けない蕎麦の風味がすごい。 蕎麦みがグイグイ全面に来るわけではないけど、 啜れば必ず口の中に蕎麦がいる感じが心地良い。 金曜の夜には16人キャパの店内がほぼ埋まり、 ホールは店員さんが1人で切り盛りしていましたが テキパキとした仕事で気配りも随所にいただき、 接客や居心地の面もとても良い名店だと思います。
土日祝日だけあいてる蕎麦屋さん
高井戸西小学校の桜が綺麗だ。大多数の蕎麦屋は仕入れたそば粉を使うであろう。蕎麦の名店と言われるところは自分でそばを挽いているだろう。自分でそばを栽培している蕎麦屋は地方ではあるかもしれないが、東京で…
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