更新日：2024年11月21日
食材選びに妥協しない大将による、本物の和食を堪能できる予約必須の人気店
今回はちょっとアクシデントがあって、ひとりで訪問。 こちらは15品のおまかせコースが税込15000円と昨今の寿司バブルの中でお得な価格。さらにサービスもきめ細やかで素晴らしいです。 今回はしっかり追加もいただき、大満足でした。 次回もとれるかなー？
釧路産の時鮭は肉厚でふっくら、脂ののりも申し分なし！塩加減も絶妙で美味
一人飲みも楽しめるし、2人でしっぽりにもぴったりなお店だ。 最初はハートランドの生ビールで乾杯。メニューはシンプルな紙にプリントされており、「鮭」「一品」「定食」など、ご飯系でおむすびもある。加えて、壁にはられたメニューにもオススメがあって、目移してしてしまう。どのメニューも500〜1,000円ぐらいとかなりリーズナブルな価格帯なので、どんどん頼めてしまうのもいい感じの罠だ。 覚えている限りで頼んだのは鮭メニューから「カマ焼き」「焼き漬け」「鮭のチャンジャ」「鮭のチャンジャクリームチーズ」「鮭フライ」「鮭節ポン酢奴」「胡麻鮭」「いくら」。一品メニューから「ひじき煮」「切り干し大根」「ポテトサラダ」「きゅうりのぬか漬け」「冷やしトマト」「なすの揚げ浸し」「セロリ」などなど！改めて見ると、めちゃ頼んだな。 さらにさらに、壁に書かれている中から「揚げ出し豆腐」「しょうゆ豆」「パーコー」「鮭のやまかけ」などなど。鮭ってどれだけ食べても飽きないと言うか、飽きないように作っていると言うか。 特に気に入ったのは「焼き漬け」。
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