SPORCACCIONE

最寄駅
明大前駅 徒歩6分
ジャンル
イタリアン
予算
～10000円
-
定休日
毎週水曜日 毎週日曜日
03-6379-2869

イタリアの日常で食べられる郷土料理を提供する古民家リノベのイタリアン。 明大前から徒歩10分弱。 複雑に入り組んだ住宅街を進むと、築80年の古民家をリノベーションした昭和の趣を漂わせる懐かしい建物が現れる。 玄関にはダンボールにマジックで書かれた店名が掲げられており、うっかりすると通り過ぎてしまう。 店内に入るとまさに昭和の内装。 思わず靴を脱いで上がりたくなるような温かみがある。 2022年11月、用賀から明大前の閑静な住宅街に移転。 店名はイタリア語で「食べ散らかす」という意味を持つ。 シェフは日本の有名店や本場イタリアで修業を重ねた実力派。 肩肘張らずに楽しめるクラシックなイタリア郷土料理を提供している。 今回ありがたいお誘いを受け2度目の訪問。 古き良きものをそのまま残しつつ改装された空間は居心地がよく、ゆったりとした時間が流れる。 四人揃ってテーブル席に座り、料理とワインを楽しんだ。 料理はアラカルトのみで、メニューの「アンティパスト（Antipasto）」「プリモ・ピアット（Primo Piatto）」「セコンド・ピアット（Secondo Piatto）」からチョイスする。 店員に相談すればおすすめや量、メニューにない料理も提案してくれる。 みんなで相談しながらコースを組み立てていくのも楽しい。 ──── 〇 バラデン スーパービター 輝く琥珀色。 バナナやアーモンドを思わせる甘美な香りに、ドライフルーツのような甘みとホップの力強い苦みが調和する。 ▪️季節のお野菜いろいろ 十種類の野菜の前菜がそれぞれ小皿に盛られ、大きなお盆にのって登場する。 種類と量に驚かされる。 一つひとつ丁寧に仕込まれた優しい味わいを少しずつ楽しめる。 〇 Salvetta Nosiola イタリア・ヴィネッティ・デレ・ドロミテ産の白ワイン。 ▪️うなぎの倶利伽羅焼き ハーブ仕立て メニューには載っていないが、尋ねるとおすすめを教えてくれる。 そのひとつがこの鰻料理。 イタリアンで串打ちの鰻を味わえるのは貴重な体験。 脂ののった濃厚な鰻にハーブの香りが心地よく重なる。 ▪️おばあちゃんのフリット 鶏肉のさまざまな部位に薄衣をまとわせ、オリーブオイルで軽やかに揚げたフリット。 手羽の部分は特に肉質がしっかりしていてジューシー。 レモンを絞ると爽やかな酸味が加わり、味が引き締まる。 ▪️リングイネ 超すりたてバジルのジェノベーゼ すり鉢に入ったバジルを目の前ですり上げるパフォーマンスが楽しい。 すりたてのバジルの香りが爽やかに広がり、乳化したソースがパスタにしっかり絡む。 一度食べたら忘れられない必食の一品。 ▪️フェットチーネ しめじとポルチーニ茸 芳醇な香りのポルチーニに味のよいしめじを合わせた一皿。 オイルベースのソースがきのこの香りを引き立て、シンプルながら奥深い味わい。 〇 Fornace Desaja 2018 イタリア・ピエモンテ産の白ワイン。 ▪️バッカラ アッラ リヴォルネーゼ トスカーナ州リヴォルノ発祥の伝統的な郷土料理。 塩漬け干し鱈（バッカラ）をトマトソースで煮込んだ素朴で奥行きのある味わい。 ほろりと崩れる分厚い鱈の身をトマトの穏やかな酸味が優しく包み込む。 〇 Chiara Condello Predappio イタリア・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ産の赤ワイン。 ▪️鹿肉のグリル 表面は香ばしく、中はレアに焼き上げられた鹿肉。 シンプルな味付けで素材の旨みをストレートに感じられる。 臭みはなく、赤身の美味しさが際立つワイルドな一皿。 ライムを絞ると柑橘の香りが加わり、肉の旨みをより引き立てる。 ──── お店の雰囲気と朗らかな接客が心地よく、厳選されたワインの説明も分かりやすい。 それにぴったりと寄り添う料理が加われば、自然と最高の気分になる。 ひと工夫された創作料理はどれも美味しく、他のメニューも試してみたくなる。 足を伸ばしてでも何度でも通いたくなる店。 仲間と楽しい時間を過ごしたい時に、ぜひまた訪れたい。 一人あたり14,000円ほど。

Nori.Kさんの行ったお店

SPORCACCIONEの店舗情報

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店名

SPORCACCIONE

スポルカチョーネ
TEL 03-6379-2869
ジャンル
  • イタリアン
営業時間
定休日
予算
ディナー
～10000円

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区松原１-２０-１８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 明大前駅 徒歩6分（460m）
京王井の頭線 ／ 東松原駅 徒歩6分（480m）
京王線 ／ 代田橋駅 徒歩8分（640m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/sporcaccioneitalian/

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h.kajiyama
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