笹塚、【dancyu編集長レコメンドの絶品デミグラスハンバーグ 】。 BSでループ録画している和牛の番組で、dancyuの植野編集長がオススメしていたので、早速訪問してみることに。 番組では、レギュラーメニューの《 デミ・グラスハンバーグDXセット 》を紹介していましたが、ランチメニューからこちらをオーダー。 《 煮込みハンバーグ(野菜添え) 》¥995-税込 これ、噂に違わず、美味いです! デミグラスソースは、「牛骨・スジ・香草などを16回も濾し、さらに3時間じっくり煮込んだ」ものだそうです。 このソースが美味い! 先ず、甘味がきて、次にに旨味を感じ、最後にコクが残る感じ。 煮込み用に濃度が調整されているからか、はたまた香草が効いているからか、ライトで爽快感もあります。 ハンバーグは、適度に煮込まれていて、箸で切れる柔らかさですが、しっかりと肉感があって充実しています。 また、付け合わせのサラダのドレッシングが美味い! このドレッシング、ご飯と全く喧嘩せず、それどころか、むしろご飯のおかずになるんじゃないかと思うくらい相性が良いです。 『ドレッシングの美味いお店は、超コスパの良店』。 拙い私の経験則ですが(笑)。 さすが、dancyuは嘘をつきませんね。
HIDENORI HASEGAWA さんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 新宿店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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curry 草枕
新宿三丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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Hamburg Will
新宿御苑前駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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関谷スパゲティ
中目黒駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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よもだそば 銀座店
銀座駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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中国飯店 富麗華
麻布十番駅 / 中華料理
- ~10000円
- ~60000円
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宇都宮みんみん 本店
東武宇都宮駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円