サーモンアンドトラウト

公式情報

salmon&trout さーもんあんどとらうと

お店情報

080-4816-1831

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なんと言ってもまず店名に興味をそそられるわけですが、英語のスラングで「痛風」という意味らしいです（笑）個人的に、少なくともアメリカでは人が実際にそう言うのを耳にしたことはありませんが、シェフはシドニーの有名店 Tetsuya's で修行されていたこともあるということなので、イギリス系英語のスラングなのかもしれないですね。そんなことはさておき、お店の場所は非常にへんぴなところにあり、どこの駅からも遠いわけですが、下北沢駅からだと約10分、住宅街の中にひっそりとある感じです。現在は料理は基本コースのみのようで、ドリンクは適宜頼むか、おまかせでペアリングをお願いできるとういうことでオススメされたので、ペアリングでお願いしました。系統としては、最近一般的にも注目されるようになってきた、いわゆるガストロノミー系に括られる感じですが、そっちに寄りすぎていないところに好感が持てました。つまり、味もちゃんと美味しいということです（笑）味の組み合わせや素材の引き立たせ方が新しくて良いですね、あえてこのお店に来たくなるレベルのエッジが立っていたと思います。おまかせコースは 6,500円の一本勝負。ペアリングをつけると10,000円強になりますが、ペアリングされるお酒は日本酒も多く飲んでいて楽しかったので、お酒が好きな方はペアリングもセットでお願いすると楽しいと思います。鹿肉の火入れも結構アグレッシブなレアでしたが美味しくいただけました。雰囲気はあくまでもカジュアルなので、パーカーにジーンズでもまったく問題ありません。むしろビーサンでも大丈夫そうなレベルです。楽しくカジュアルに驚きのある料理を楽しめるという意味でも、とても良いお店だと思いました。

Yuichiro Nagaiさんの行ったお店

サーモンアンドトラウトの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	080-4816-1831
ジャンル	割烹・小料理屋
営業時間	[月・木・金・土・日] ディナー:18:00〜21:00 LO19:00 営業時間短縮要請中は上記の営業時間です。土・日のランチタイムは不定期営業です。
定休日	毎週火曜日毎週水曜日年末年始（要確認）
予算	ランチ～2000円ディナー～15000円
クレジットカード	VISA Mastercard

住所

住所	東京都世田谷区代沢４-４２-７大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス小田急小田原線／世田谷代田駅徒歩10分（780m）京王井の頭線／下北沢駅徒歩10分（790m）京王井の頭線／池ノ上駅徒歩12分（920m）
駐車場	あり近隣（割引なし）あり

座席

席数	12席（テーブルは6名様おかけいただけます。）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	可貸切可能人数下限（着席） 8人貸切可能人数上限（着席） 12人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://yoyaku.toreta.in/salmonandandtrout/ http://salmonandtrout.tokyo
Facebook	https://www.facebook.com/salmonandtrout2014/
コース	8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	お子様向けメニューあり
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、泡盛あり
予約	予約可
サービス	サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
お子様連れ入店	可乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可
ペット	不可
Wi-Fi利用	あり
携帯電話電波	docomo、au、Softbank
外国語対応	英語言語に対応できるスタッフがいる