友人に渡すお菓子を買いたいと妹が言うので、下北沢あたりで良さげなお菓子屋さんを散策♪ ビアリッツはフランスのアルザス地方のお菓子をベースに、アーモンドプードルとメレンゲを使っている所謂マカロンなのですが、一般的にいうマカロンのようなネットリした濃厚な風味や甘味はありません。 空気をたっぷり含んだ生地はとても軽く、噛めばフワリ、サクリ。 色々あるフレーバーの風味もとても上品! 口にふくめば嫌味なく鼻腔に広がるフランボワーズの香り、フルーティな酸味。 ヘーゼルナッツ大好きな私、こちらのフレーバーはもう少し主張して欲しいかな? フォンダンショコラはとてもしっとりとして、今まで食べた事のないショコラの風味。 この味はどこから来るの?! お店でいただいたリーフレットには、数種類のフルーツとスパイスをペースト状にして熟成させたチャツネを加えて焼き上げ、さらに一年間熟成させたガトーチャツネや、 煮込んだフルーツを4年間熟成させ焼き上げてから、さらに一年間熟成させた重厚な味わいのチョコレートケーキなどが紹介されていて、深い味わいの秘密を垣間見ました! もっと買ってくれば良かった、と後悔〜。 再訪確定です☆
Tomomi Shibayamaさんの行ったお店
-
カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
-
GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
-
うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
-
麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
ERICK SOUTH 八重洲店
京橋駅 / カレー
- ~2000円
- ~5000円
-
西洋菓子 しろたえ
赤坂見附駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
-
味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
-
タカノフルーツパーラー 新宿本店
新宿西口駅 / フルーツパーラー
- ~3000円
- ~3000円
-
肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円
-
煮干鰮らーめん 圓
八王子駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
アテスウェイ
西荻窪駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
-
豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
-
宇都宮みんみん 本店
東武宇都宮駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円
-
浪花家総本店
麻布十番駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
-
Bubby’s ヤエチカ
京橋駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
-
パティスリー パリセヴェイユ
自由が丘駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
-
マーサーブランチ 銀座店
銀座一丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~6000円
-
漁協直営食堂 ばんや 本館
保田駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
-
たいやき ひいらぎ
恵比寿駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
-
トマト
荻窪駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円