味玉いりこそばをいただきました。 何と言っても手もみ麺が非常にユニークかつ美味しかったです。きしめんのような幅広の麺がスープとよく絡んでモチモチした食感が最高でした。麺は細麺もあります。 いりこだしのスープは、後を引かないさっぱりとした味わいですが、出汁の風味はちゃんと味わえる完成度の高さを感じました。 味玉も卵がこだわってらっしゃるようで、濃厚な黄身の半熟のトロみが美味しかったです。 チャーシューは恐らく低温調理しているものだと思います。薄くスライスされていますが、肉の旨みが楽しめました。 最近食べたラーメンではベストの美味さでした。 また、和え玉なるサイドメニューの烏賊和え玉もいただきました。汁無しでいただくのですが、つけ麺があまり好きではない私でも納得の美味さでした。烏賊の旨みが口の中に広がる感じは新鮮な味わいで、このメニューだけでも満足できます。
中谷貴さんの行ったお店
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ちばき屋
葛西駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神保町 可以
神保町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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かしわぎ
東中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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かつ平
築地駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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ミタスカフェ
銀座一丁目駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~4000円
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骨付鳥 一鶴 土器川店
丸亀駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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マクレーン
蔵前駅 / ハンバーガー
- ~1000円
- ~2000円
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中華soba いそべ
矢口渡駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うなぎ 魚政
四ツ木駅 / うなぎ
- ~5000円
- ~8000円
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肉屋食堂 たけうち
新小岩駅 / 定食
- ~2000円
- ~2000円
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麺 えどや
小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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上條
穂高駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- 営業時間外
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麺屋 清水
小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン一兎
市川真間駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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珈琲 達磨堂
金町駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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らー麺N
市川駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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奥州白河ラーメン まる政
平井駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 仙台煮干しセンター
愛宕橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 純
京成立石駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円