北千住マルイとルミネを回ってお誕生日のホールケーキ探し。やはり北千住マルイの方が品数が揃っている印象。
まだケーキを購入したことがなかった『FLOプレステージ』さんで魅力的なホールケーキを発見しました。ここに決定！
『フルーツショートケーキ 3,900円』を購入しました。
ホールなのに「ショートケーキ」と書いてあるので一瞬疑問が浮かびましたが、そう言えばNHKの「チコちゃんに叱られる！」でショートケーキの名前の由来を説明していたのを思い出しました。
【ショートケーキとは？】
不二家の林左衛門が新しいお菓子を開発しようとアメリカに渡り、「ショートケーキ」と出会います。それはスコーンに似たサクサクした生地にイチゴやクリームを挟んだものでした。そのサクサク感を出すのに「ショートニング」を使っているから「ショートケーキ」と呼ばれていたそうです。
日本に帰った林左衛門は、サクサク生地は日本人の口には合わないと考え、スポンジ生地の上に、イチゴ・ミカン・モモなどのフルーツと生クリームをトッピングしたスポンジのホールケーキを作ったそうです。 材料にショートニングは使いませんでしたが、アメリカのショートケーキを参考にして作ったため「ショートケーキ」という名前をそのまま付けました。
そうでした、「ショートケーキ」の「ショート」は「ショートニング」から由来でした。
ケーキのスポンジはフワフワ。フルーツがたくさん乗っていて大好評でした。生クリームの甘さ抑えめでおっさんの私にも美味しくいただけました。最近の生クリームは、全体的に甘さ抑えめなので助かります！
