更新日：2023年09月07日
おしゃれな店内で海鮮魚介が楽しめるダイニングレストラン
イイダコ、イサキ、マグロの脳天を使った美味しいお料理。 付け合わせのマッシュポテトに山葵もよかったなぁ。 最後のジェラートは数種類から選べるのですがなんと牡蠣が‼︎これが合うのです‼︎ ワインは好みをお伝えして選んでいただきました。 ¥5,000- ごちそうさまでした（╹◡╹） #東京 #三宿 #池尻大橋 #三軒茶屋 #イタリアン #シチリア料理 #魚 #ワイン 2023/3/31 今年度もお疲れさま
一品一品丁寧に作り込まれた、絶品の割烹料理が味わえるお店
〈メニュー〉 ・湯葉と青さの冷製茶碗蒸し ・アスパラと青さ海苔のかき揚げ ・初鰹、マコガレイ、真鯛 ・さわらの幽庵焼き ・黒アワビのウニ乗せ ・えびしんじょう ・しうごイン大根、わかめ、たけのこ ・桜鱒のサクサク揚げ ・菜の花とホタルイカの酢味噌和え ・仙台牛と木の芽の炊き込みご飯 ・さくらあいす 〈覚書き〉 冷製茶碗蒸しには山葵がちょこんと乗っていますすくうと、青さの緑が散りばめられてキレイ 口に入れるとアラレの食感もありました 初っ端から楽しんでいただける美味しい逸品です アスパラにたっぷりの青さ海苔衣、サクッとした食感のあと、柔らかなアスパラが口の中で泳ぎました お刺身たちもそれぞれ、丁寧に捌かれていて 一切れひときれの美味しいことといったら！！ さわらは焼き加減が絶妙です！こういう焼き魚毎日食べたい 黒アワビにはウニのほか海苔、素晴らしいコラボです ほわっとした中にプリッとしたエビがまた美味しい、カラフルで小さいアラレや筍も入っていて、色々な食感が楽しめました 桜鱒は本当にサクサクに揚がっています ピンク色の梅入りタルタル？
この日頂いたのは、海老と海老油ビャンビャン麺の大盛（1,500円）になります。 ■感想 ビャンビャン麺というお料理は初耳でしたが、中国では陜西省ではポピュラーなお料理のようです。 手打ちで打たれた幅広な麺に、ネギやトウガラシ、山椒などをのせてタレを絡め、汁なし担担麺のようにして食べる一品。 こちらでは日本人の口に合うようにうまくアレンジがされており、本場のスパイスの風味や辛さは控えめ。 海老の旨味が非常に強く、麺と絡まって絶妙な美味しさを醸し出していました。 他の味も試してみたいと思います。 ご馳走様でした。
巻物はうに、いくら、ネギトロと好きなもの尽くしでたまらない一品でした。
カジュアルに利用できるアットホームな雰囲気のビストロ
三宿にあるフレンチにてランチ。 メニューは前菜盛り合わせにメインが選べるプリフィクスにデセール有無とフルコースの3本立て、今回はデセール無しでメインは『鶏ひき肉のコロッケ風 オニオン風味のソース』(1350…
＊記録＊ 6月上旬に友人とのディナーで伺いました。 普段はアラカルトがあるようですが、 今のコロナの時期はひとコースのみの提供とのことでした（※数週間ごとにメニューは変わるみたいです） とても気さくな大…
アットホームな和空間！お仕事終わりに魚料理と日本酒でホッと一息。
●お刺身の盛り合わせ この日のおすすめを盛り合わせてもらいました。 中トロ、中落ち、子持ち昆布に、 赤貝、スミイカ、太刀魚の盛り合わせ。 上品な盛り合わせで食べやすい。 スミイカが特に絶品でした。 ●白子ポン酢 季節ものの白子ポン酢。 ふっくらと大ぶりの白子が登場。 出汁に浸かってるタイプで登場して新鮮かつ旨い。 ●ホタルイカと春菊のしゃぶしゃぶ こちらも季節ものの生ホタルイカを、 春菊と一緒にしゃぶしゃぶして食べる贅沢メニュー。 小鍋で味噌が出ないように丁寧に湯掻く。 これはまた日本酒のお供に最強のメニューでした。 新鮮なホタルイカの味噌が絶品の旨さ。 ●トロたくと穴きゅう なぜかお寿司もやってるこちらのお店。 握りもありましたがつまみとして巻物をオーダー。 特にトロたくがマジで美味しかった。 ●タイラ貝の磯辺焼き 控えめに醤油で焼かれた熱々のタイラ貝を、 パリパリの海苔で包んで食べる。 お寿司屋さんのつまみとかでみるやつです。 熱々で醤油の香りが香ばしい。 ●ふぐの唐揚げ 酢橘を絞って頂くふぐの唐揚げ。 サクサクで弾力のあるふぐの身が旨い。
【お昼】は揚げ物専門店、【夜】は＜名物＞塩釜焼きと絶品あなご天が人気の和食居酒屋
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