池尻大橋駅東口から三軒茶屋方面に、すぐのガソリンスタンドを斜め左に折れ少しのぼって行った付近、東口から徒歩2分弱 酒場さとう 時々、池尻大橋にくるのですが、4月に新しいお店が出来てるという情報をキャッチし、口コミは少なかったけど高評価だったので、立ち寄ることにしました 入店すると店主の調理さばきを見ながらいただける、カウンター席。奥にはテーブル席もあり、やや個室風 なんともしっぽりくる、この感じがいいです 割烹料理が身体を労ってくれる、そんな予感 メニューを見ながら、何にしようか相談していると、店主から5000円のコース料理を考えているので、よかったらそちらでお試しされませんか？と提案され、気持ちよくそちらのコースでお願いしました いただいたコース料理たち ・胡麻豆腐 優しい味、アンも美味しい 添えられたスナップえんどうがまた良い この後の食事が待ち遠しくなってきました この後の一品一品の感想は書きません だって書き出したら、美味しい美味しいの連発になりますからね 前菜 ・タコの柔らか煮 ・ホタルイカの酢味噌和え ・ヒラメの手毬寿司、ふき味噌 ・皮付きヤングコーン ・お造り - 鯛と鯛の肝、マコガレイ - ・水茄子サクサク揚げ ・桜海老の飛龍頭 ・鳥と九条ネギの玉じめ ・蓴菜の土佐酢ジュレかけ ・土鍋ごはん(鯛) ・水羊羹ときな粉アイスクリーム 素材も良いし、活かし方も良い、もちろん味も最高に美味しく、センスが光っています この価格帯で、これだけの物がいただけるのは、かなり貴重だと思います ほんとに上品で美味しく、まったりと気持ちよくいただけました 身体も喜んでいる感じがしますね あ、飲み物はコースに含まれていません 2人でいただいたの飲み物たちは ・ビール ・焼酎 さとう 麦、さとう 芋 ・日本酒 春鹿(奈良)、〆張鶴(新潟) 器や徳利なども、風合いのある心地よいものと言えば良いのかな、プラスアルファ効果で更に美味しくいただけたと思います 池尻の名店となるでしょうね 混み合わないウチにぜひ行かれてみてください 今年色々食べて来たけれど トータルで一押しです 嘘付きませんよー ご馳走さまでした 営業時間: 18:00〜25:00 カード:可 VISA、MASTER 電子マネー:不可 たばこ:全面禁煙 備考:ミシュラン ビブグルマンを受賞した「旬菜おぐら家」の同系列店 酒場さとう 03-5787-5429 東京都世田谷区池尻2-30-13 ケイビル 1F #穴場 #池尻大橋 #割烹料理 #静か #まったり
口コミ(7)
オススメ度：96%
口コミで多いワードを絞り込み
田園都市線池尻大橋駅東口より徒歩2分 東口を出て246からすぐ斜め左に入った旧道沿いにある隠れ家的な割烹。 『酒場 さとう』 店内は、カウンター席と奥に個室。 堅苦しくなく、どちらかというとカジュアルな雰囲気です。 メニューは、 野菜、海のものなど旬の食材を使った美味しそうな料理たちが並んでいます。しかもリーズナブルです。 これは嬉しい！ まずはビール。 うすはりのビールグラスでいただく生ビールの美味しいこと！ どれにしよう。これも美味しそう！これもいい！などと悩んでいると、ご主人が、近々コースでの提供を考えているとのことで、良かったらそちらを試してみますかとのご提案。 それは嬉しい！と、お願いしました。 いただいた料理たちは、 ■胡麻豆腐 あ〜、いきなり美味しい。 胡麻豆腐はもちろん、添えられたスナップエンドウのシャッキリも、出汁のきいた餡も良い味。 最初のビール提供の時点で実はもうわかってしまったのだけれど^ ^ この一品目でこちらの料理に間違いはないと、期待が確信にかわりました。 もうこの後の料理が楽しみで仕方ありません。 ■前菜 ・蛸の柔らか煮 本当に柔らかく、優しい味に煮込まれてます。 ・ホタルイカの酢味噌和え ぷりっとしたホタルイカはもちろん、酢味噌も良い味。 酢味噌だけであてになる^ ^ ・皮付きヤングコーン 揚げたヒゲも美味しい。 素材が味が良いので塩も要りません。 ・ヒラメの手毬寿司 ふき味噌がのっています。 最初に蕗味噌だけちょっといただきましたが、これがまた美味しい。 これも あてにして呑みたい。 ご飯に乗せていただくのも旨いだろうなぁ。 もちろんヒラメの寿司も、思わずニンマリな旨さ。 ■お造り 鯛、マコガレイ、鯛の肝 ぷりっと という表現が合っているのか、柔らかいのにしっかりした歯ごたえ。そして、口に広がる旨味がイイ！ 塩とわさびでいただくのも美味しかったけれと、醤油がとてもイイ。どちらの醤油か聞けば良かった。 魚は鳴門産らしく、ご主人曰く、見た目も、触った感触も違うとのこと。 たしかに違う！と思う！ ■水茄子のサクサク揚げ 本当にサックサクの衣と水茄子のジューシーさが絶妙で。 ソースでいただくのも美味しいですが、そのままでとっても美味しい！ ■桜海老の飛龍頭 桜海老の香りが口いっぱいに広がる美味しい〜飛龍頭（がんも）。生姜もいい仕事をしています。 美味しくて、だし汁も残さずいただきました。 ■大山鶏と九条ねぎの玉じめ 身がしまって歯ごたえの良い大山鶏と九条ねぎと牛蒡、つゆの味付けと卵の円やかさが絶妙。 ご飯に乗せてガツガツいくのも旨いだろうなぁ^ ^ 美味しいビールのあとにいただいた飲み物たちは、 焼酎 ・佐藤 麦 ・佐藤 芋 お店と店主の名前にちなんでオーダー^ ^ 日本酒 ・春鹿（奈良） ・〆張鶴（新潟） 素敵な徳利でさらに美味しくなります。 ■蓴菜の土佐酢ジュレがけ しっかり歯ごたえのある蓴菜が美味しい！ 土佐酢ジュレがまた繊細。 ■土鍋ご飯 鯛の土鍋ご飯です。 お米は秋田のみのり米を使用しているそうです。 まず、茶碗からふわっとたつ香りがとても良い。 そして、味が素晴らしい。 頬っぺたが落ちるとはこのことか！ 際限なく食べられるのではないかと思うほど！ お味噌汁も 思わずおかわりと言いたくなる、 これほど香りも味も良く、しみじみ美味しい〜と思う味噌汁は本当に久しぶり。 デザートは、 ■水羊羹ときな粉のアイス 縦に盛られた水羊羹にご主人のセンスを感じます。 最初から最後まで、どれも本当に美味しくいただけ、味もサービスも大満足！ 今回いただいたコースの価格は5,000円。 高くて旨いのは当たり前と思いますが、 この価格でこの味と内容を提供できるのは素晴らしいと思います！ コスパ込みでこれほど満足度の高いお店は久々です！！ 品川中延の老舗料亭「秀」で板前をされていたというご主人の腕は流石。 美味しく幸せな時間でした。 大変美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 営業時間：18:00〜翌1:00（L.O） 完全禁煙 カード可 酒場さとう 03-5787-5429 東京都世田谷区池尻2-30-13 ケイビル 1F
個室とカウンターの比率が半々という贅沢な配置。魚、肉、揚げ物、野菜、炊き込みご飯とあらゆる和食が揃っているのが嬉しい。コスパは会稽を見て腰抜かす程よい。リピート必須に加え、オススメしたい。
店名の通り『佐藤さん』が店主を務める和食屋さん。カウンターのみで静かに料理とお酒を楽しめる。どの料理も美味しくほっこりするお味。コスパも◯！
246旧道にカジュアルな和食店オープン！ 酒場さとう＠池尻大橋 隠れ家、そして美味しいお店が立ち並ぶ２４６の旧道にリーズナブルで、 カジュアルな和食店がオープン。旬のものを味わってきました。 ２４６池尻大橋の駅から分岐する大山街道。 和食おぐら家、フレンチのオギノ、デュバリー、ロシア料理サモワールなど 多くの美味しいお店が立ち並ぶ道。 池尻大橋から歩いて２分ほどの場所に 酒場さとうが4月5日オープンしました。 店主さんの佐藤さんは品川の秀で和食の研鑽を積んだ方。 厨房の中で作るよりカウンターでと、この度お店をやることになったそう。 カウンターに陣取りまずはハイボール。 この日はコースで頂きました。 その中から印象的だったものを。 真鯛と真子鰈のお造り 華麗の美味しい季節になってきました。噛みしめるたびに 白身ですが、じわじわ広がる旨味。 縁側も供され、コリコリな食感もまた楽しいです。 となれば日本酒に。 辛口の加賀鳶 厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒。 軽快でキレの良い辛口で魚介によく合います。 蛸の柔らか煮 箸でも崩れるくらいの柔らかさ。 ホロホロとしていて、皮の周りはゼラチン質でプルプル。 噛みしめる毎にタコの足の中心から溢れ出す旨味。堪りません。 和食のお店でやっていただけあって、仕事が丁寧ですね。 天ぷら盛り合わせ。 タラの芽と稚鮎の旬を感じさせる一皿。 ほろ苦さと甘味を携えたタラの芽。 頭からすべて頂ける稚鮎は、 その美味しさをすべて味わえます。 雁木 山口でハマったお酒。 純米吟醸 無濾過生原酒 ふわっと香る新酒、口に含めば芳醇なお米の旨味を感じます。 日本酒の取り揃え広く、好きなものばかり。和食はやっぱり日本酒ですよね。 ホタルイカの肝和え 旬のホタルイカ。プリッとして大きいものに、 肝を使ったソースを。 ホタルイカの旨味が何倍にも広がる、日本酒に最高の一品です。 いつまでも食べていたいなぁ・・・ シメのご飯は桜えびの炊き込みご飯でした。 土鍋の蓋を開ければ店内に広がる海老の香り。 至福ですね〜。 食べ切れない分はおにぎりにして持ち帰り。 その心遣いが嬉しいです。 アラカルトでもコースでも、リーズナブルな価格で和食を楽しめる。 日本酒を楽しみながら、ゆっくりと出来る。また246旧道に良いお店ができました。 酒場さとう （割烹・小料理 / 池尻大橋駅） 夜総合点★★★ ☆☆ 3.7 https://ameblo.jp/johnbull2009/entry-12372601046.html
