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生ハムサラミ盛り合わせとニョッコフリット
『ランブルスコとのコラボが現地の定番の頂き方』 厳選したイタリアのパルマ産の生ハムとエミリア・ロマーニャ産と店主の厳選の産地のサラミのコラボレーション。現地の定番お食べ方である微発泡のランブルスコとの組み合わせが絶妙。
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当店のピッツァの自然栽培小麦粉
当店のピッツァの小麦は1年間分をスタッフみんなで手刈りしに行き、10日以内に使い切る量のみ石臼で挽きらその都度使用しています。 また、自家製蜂蜜天然酵母をつくりその力で低温発酵させております。 ですので小麦粉本来の香りを充分に楽しんで頂ける生地となっております。 是非!この機会に自慢のピッツァをご賞味ください。