パーレンテッシ

公式情報

Parentesi

お店情報

03-5722-6968

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食べるとピザの概念が変わるかも。本日、ランチで訪問。お目当は、ピッツァ産地と素材にこだわってる逸品。どれも美味しそうで迷いましたが、「マルゲリータと色々チーズでハーフ＆ハーフのはちみつ添え」これにします。ピッツァの前に、まずサラダが運ばれてきました。これが見るからにパリパリ新鮮。お好みでイタリア産の塩やオリーブオイルをかけて頂くのですが、サラダを食べてる段階でピッツァへの期待が高まります。しばらくして、来ました。ピッツァ！香ばしくもっちりした少し厚めの生地に、艶々とした具材。マルゲリータは、生地の小麦を素直に味わうことができる。色々チーズには蜂蜜をかけて。とろっと濃厚、むにゅっとサッパリ、サクッとピリッと、相まってマリアージュが素敵です。自然栽培小麦を使用したそれは、「日本初、麦まき・麦ふみ・手刈り、全てスタッフ」で行われており国産小麦100％、10日内の石臼挽きたて全粒粉。しかもイーストではなく世界初の蜂蜜酵母発酵だということ。素材と製法へのこだわりがうかがえますね。一枚のピッツァですが、その中には様々な物語が込められており、それが味にもにじみ出てきてます。ミシュランガイド2016、2017 食べログ百名店2018 だというのも頷けました。池尻大橋駅から徒歩4分ほど。テーブル席中心。雰囲気も良し。なお、11:30のオープンと同時に入ったのですが、12:40頃お店を出る際には既に満席。「本日のランチは終了しました」となっている人気ぶりです。ご来店は予約してからをお勧めします。

Yoshino Kenjiさんの行ったお店

パーレンテッシの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	03-5722-6968
ジャンル	イタリア料理ピザ燻製
営業時間	[火~金・土・日・祝] 11:30〜15:00 LO14:00 18:00〜24:00 LO22:00
定休日	毎週月曜日・祝日の場合は営業し翌日休み
予算	ランチ～2000円ディナー～8000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	東京都目黒区東山３-６-８２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急田園都市線／池尻大橋駅徒歩5分（350m）京王井の頭線／駒場東大前駅徒歩14分（1.0km）京王井の頭線／神泉駅徒歩14分（1.1km）

座席

席数	23席（貸し切りの場合は最大28人程です。）
カウンター	無
喫煙	不可（完全禁煙入り口に喫煙スペース有ります。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

Facebook	https://www.facebook.com/pages/パーレンテッシ/147659312096782