infusion

最寄駅
東急田園都市線 ／ 桜新町駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
フランス料理 ゼリー
予算
～8000円
～4000円
定休日
毎週月曜日
03-5758-5405

私自身の最後の晩餐にコースの前菜として組み入れると決めている料理が、この「アンフュージョン」菊池シェフのスペシャリテである「海の幸と温泉卵のカプチーノ仕立て」です。 年に1度…この時期に必ず伺って特別にオーダーさせてもらっています。 「海の幸と温泉卵のカプチーノ」は雲丹、ホタテ、牡蠣、海老etc…が、温泉卵の下に隠れています…菊池シェフ必殺のスペシャリテです。カプチーノの中で味が染みた海の幸が言葉を失くすほど美味しいのです。 メインの「蝦夷鹿のロースト」は写真をご覧ください…このたっぷりとした脂身が蝦夷鹿の引き締まった赤身と合わさると口中で素晴らしい食感なのです。脂身って嫌われるけどジビエはこの脂身がないとつまらないものでしょう？ ワインのペアリングも美味しかったなぁ…私にしてはかなり酔いが回って電車を乗り過ごしてしまいましたが、いいワインをチョイスしてもらいました。 1月は私が体調を崩したりして遅い今年最初のフレンチでしたが、楽しい時間を過ごさせてもらいました。 また次回楽しみにしています。 フレンチ 私が応援したいお店

Masaki Kobayashiさんの行ったお店

infusionの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

infusion

アンフュージョン
TEL 03-5758-5405
ジャンル
  • フランス料理
  • ゼリー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区桜新町１-２９-１ N&K'S Parkビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 桜新町駅 徒歩5分（340m）
東急田園都市線 ／ 用賀駅 徒歩15分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.infusion.jp/
備考 小さなお子様をお連れでのご利用の際は、予め店舗へ要確認

03-5758-5405