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- 天然酵母パンの盛り合わせ
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- 鴨燻製とミモレットチーズのシーザーサラダ
- 自家製レバーペースト メルバトースト添え
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- パルミジャーノのマッシュポテト
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- ボローニャ風ミートソース
- 海老とモッツァレラチーズのトマトクリーム
- パンチェッタのカルボナーラ
- アオリイカと緑野菜のジェノベーゼソース
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- 大山地鶏のバジルチキンと彩り野菜のピッツァ
- イベリコ豚サルシッチャとトマト、オリーブのピッツァビアンカ
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- ２種オリーブのマリネ
- 自家製ピクルス
- 枝付レーズンと天然酵母ノアレザン
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- 本日のシフォンケーキバニラアイス添え
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