焼肉 ホドリ 用賀店

Hodori
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
東急田園都市線 ／ 用賀駅 徒歩6分（420m）
ジャンル
焼肉 ホルモン サムギョプサル
定休日
毎週月曜日
03-3707-3829

神(橋本宰氏)による神(神谷商店)のラインナップに着席と同時に勝利のファンファーレが鳴る　全方位無敵な美しさを放つハラミはとにかく絶品 「肉のプロフェッショナル」こと橋本宰氏のYouTubeチャンネルと出逢って2年。 肉のカットや下準備の仕方、焼き方などをあげている動画を数百本と見て、この方は神だと崇め奉った。 そんな神の店に遂に訪問。 事前情報として神谷商店という正に神なる肉を扱う所から仕入れているので、僕にとってホドリを超える焼肉店はこの世界に存在しないのではないかと思う。 17時Openと書いてあったので17時05分頃到着すると店内がまさかのほぼ満席。なんとか入れました。 そして本物の橋本宰氏を拝んで席に座ると同時に勝利のファンファーレが鳴った。 「あ、もう今日最高な焼肉食べられる」と確信しながら、 目当てのハラミ、タンを筆頭にオーダー。 楽しみにしていたハツがなかったので泣きそうになった。 タンすじもなかった。 次行くときは事前に電話でカウンター席の予約とハツ、タンスジを確認してから訪問したい。 全品感動しました。カット、盛り付けも芸術的で肉質も素晴らし過ぎて筆舌の尽くし難い内容でした。 ────────────── 場　所　用賀 金　額　7,000〜8,000円 空　間　テーブル席、カウンター席 決　済　現金、カード ────────────── 注文 ●ハラミ(横隔膜) 見た瞬間から美味しさが約束されてる造形美。 ニンニク醤油とガーリックチップス、山葵で頂くのも最高だけど、肉汁が最早タレの様な役割かってくらいジューシーでコクがある。 ●ツラミ(頬) 今まで食べたツラミ史上最も美味しかった。厚みがややあってしっとりしていて弾力がある。 ●上タン 片面焼きで頂きました。手製のネギ塩ニンニク、白髪ネギと共に。 ●上ミノ(1個目の胃) このコリコリ感を求めてました。味噌ダレも甘みがあって旨味をアシスト。 ●ギャラ(4個目の胃) ●レバー(肝臓) ナイス鮮度過ぎで平伏。網に置く時間は各面0.1秒程度で良いのではないかと思うほどのさっき採れたばかりの新鮮さ。 ●シマチョウ(大腸) ●カルビ(ミスジに近い部分) ●ロース(=クリミ 肩三角) ●神ハラミカレー 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo 神 神谷商店 橋本宰 神々の遊び

SUNAO.Iさんの行ったお店

焼肉 ホドリ 用賀店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3707-3829
ジャンル
  • 焼肉
  • ホルモン
  • サムギョプサル
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区用賀２-２８-１９ スカイハイツ用賀 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 用賀駅 徒歩6分（420m）
東急田園都市線 ／ 桜新町駅 徒歩15分（1.1km）
東急大井町線 ／ 上野毛駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-3707-3829