グルテンフリーカフェ タマクーヘン

公式情報
ぐるてんふりーかふぇ たまくーへん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東急田園都市線 ／ 二子玉川駅 徒歩5分（380m）
ジャンル
カフェ スイーツ
定休日
無休
03-6805-7443

『ヒャクノオモイ』 此れを❗️標榜する 素晴らしい‼️ “バーム・クーヘン”です٩(^‿^)۶ ある方からの贈り物で頂戴しました‼️ 北海道は白老町、歴史と魅力在る自然とグルメに彩られた町をこよなく愛し… 全国各地、様々なグルメにアンテナを張られ、地元問わず、魅力在る投稿を続けるられる 北海道のTOP USER の　MARI.Tさんからの マイ・バースデーの頂きモノです(๑˃̵ᴗ˂̵) 北海道は数度行ってますが、其の魅力は尽きぬ❗️魅力の北の大陸‼️ 実際にMARI.Tさんにもお会いしてますし… 推薦頂いた施設で宿泊もしてますが、 サービス精神旺盛な人柄と、 細やか気配りを頂戴❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)するのは、ご本人も… 推薦頂いた施設も一緒‼️ 北海道で最高の癒しを頂戴し、暫し実世界の煩わしさを忘れさせて貰いました(≧∀≦) 其処(北海道)を敢えて(´⊙ω⊙`)‼️外して、東京のお店からの頂きモノです(笑い) 『グルテンフリーカフェ　タマクーヘン』さん… 2018年4月4日にオープンしたお店❗️ 明日で丸っと3年(三歳)のお店です㊗️٩( ᐛ )و お店の基本コンセプトは、 『出来るだけ“自然に近いものを皆さんに提供したい❗️』 『心身ともに健康でいて欲しい‼️』 『大切な人にいつまでも元気でいて欲しい❗️』 先に自慢のバームクーヘンを頂いてますが (((^_^;)(苦笑い) 頷く❗️質の良さ(๑˃̵ᴗ˂̵) そして気に為るワード『グルテンフリー』 もとは小麦アレルギーや、『セリアック病』と言う難病を持つ人が、間違えて“グルテン”を含んだ食品を食べ無い様に、と言う意味での“食事療法”‼️ 欧米からスタートしてますが… 不思議に思いませんσ(^_^;)❓ 長い間、小麦を食べ続けてた、はずの欧米人から 『小麦は良く無い❓』と言う動きが出て来る… 敢えて此の話に為ると長く為りそうなので (苦笑い)、単純明快に進めて行きます… 本題の『グルテン』の意味ですが、 ざっと言うと…小麦粉の中に含まれる『タンパク質』の一つ 『タンパク質』の成分の中に 『グリアジン』と『グルテニン』が在りまして… “水を加えて捏ねる事”で産まれるのが『グルテン』 小麦を使った料理法に”おおよそ“見る事が出来るスタイルです❗️ 『タマクーヘン』さんは、 『パン』は『米粉』で”新食感“を産み 『バームクーヘン』は『玄米全粒粉』で挑んでるスタイル… 敢えて、小麦の”禁断の美味しさ“を知ってる我々に此のアプローチを掛ける❗️ 1番は、本当においしいものである事 2番は、体に悪影響を与え無い事 完璧には、できないかもしれません。 此の”思い“に称賛を贈りたいです٩( ᐛ )و 季節限定の『SAKURA』を頂きました、 上にコーティングされてるのは、 『桜の香り餡』(紅が鮮やか) 『ホワイト・ショコラ』(甘いんです) そして、キラキラの彩られた感じが、ワクワク感を掻き立てます(๑˃̵ᴗ˂̵) 本題の『玄米全粒粉のバーム・クーヘン』は生地が”桜色“❗️”鮮やか“且つ”お洒落“です(๑˃̵ᴗ˂̵) マイ・バースデー、当日はお仕事❗️(苦笑い) 帰宅後、ご飯を頂き、”お茶“の流れ… 暫し、冬眠(笑い)させてあった、此方を頂く❗️ その日、一日を振り返ると、其の時迄、バタ付いてましたが(((^_^;) 一口頂けば…、『良い日』に様変わりする‼️ 頂いた人への感謝❗️と、取り繕いの無い其のお店の商品の質の良さ❗️ “素敵な魔法”をありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵) ブレない基本コンセプトのお店 グルテンフリー ハンデを背負っても落ちない質の良さ 完璧など無いかも知れませんが想いは素晴らしい マイ感動グルメ 玄米全粒粉のバームクーヘン 他所で知ってるが此方に興味がある米粉パン 諸々の事、 素敵な『SAKURA』と素晴らしい、コンセプトに敬意を払わせて頂きます(≧∀≦) 此処2年、コロナ禍、多くの飲食店が“暗い時”を過ごしてる… どのお店も頑張っているのは、伝わって来ますが、どの様な苦境、嵐でもブレない、信念が在るお店ですと、此れと同じく“輝いて”欲しい願いを抱きます(๑･̑◡･̑๑) 『夜桜』‼️ 此の一・二年“大幅なライトアップ”は自粛傾向、ですが… 真に素晴らしいモノは如何なる条件でも惹きつける魅力が在るモノですし、見てる我々にも癒しを頂くモノ まもなく誕生日㊗️❗️益々魅了して貰いたいのと、 オーナー、スタッフの方の努力も輝いて欲しいので、拙い写真ですが桜繋がりで贈らせて頂きます(^o^)

K.Kunihiroさんの行ったお店

グルテンフリーカフェ タマクーヘンの店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-6805-7443
ジャンル
  • カフェ
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都世田谷区玉川３-２０-１ 名川ビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 二子玉川駅 徒歩5分（380m）
東急田園都市線 ／ 二子新地駅 徒歩13分（1000m）
東急大井町線 ／ 上野毛駅 徒歩18分（1.4km）

座席

カウンター 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://tamcafe.jp

03-6805-7443