TOKYO BREJEW HOUSE

三軒茶屋

• ハンバーグ
• イタリアン
• フレンチ

1000投稿 Akira Okawa

玉川高島屋に入ってます。ちょっとモダンで窓からの景色も良さそうで前から気になってました。店先にはパスタソース、生パスタ、カレー、グラタン、炊き込みご飯と多々販売されていて美味しそう。店内は木目が良いアクセント。島根の会社のレストランらしくその地の牛肉がイチオシらしい。ランチは3種のコースの他にハンバーグランチ、多少のアラカルトもあります。ちょっと贅沢したい時に再訪します。

• フレンチ
• 和食
• ワイン

100投稿 西村愛

なんでわざわざお金を払って冷凍食品を食べに行くの…？なんて思う人もいるかもしれません。 このお店は全く違ってごくごく当たり前のように美しく華やかでエレガントな「レストラン」なのです。私がもし冷凍食品のお店をやるならば、もっとパフォーマンスや内装を冷食の世界に作り上げて、ちょっとテーマパークチックにするかもしれませんが、ここが目指しているのは、冷凍食品の概念を根底から覆すことなのかもしれません。 このお店が冷凍食品のお店であることと、美味しい料理が出てくることをダブルエッセンスとして捉える頭を持ってこのお店へ挑みます（笑） 二子玉川の玉川高島屋。 屋上に近い場所に位置し、２方向が外に面したガラス、１方向も廊下に面したガラスでお昼は日差しが差し込む気持ちいいテラスレストランのような雰囲気になりそう。 夜はライティングをぐっと絞って静かな高級レストランの雰囲気。 この日は魚介を使った前菜からスタートし、スープ、パスタ、メインと続きました。 中心となる食材は調理した冷食、それにフレッシュな野菜などの付け合わせを加え、ひと皿を構成しています。 調理の監修を三ツ星シェフであり、日本では「ル・コルドンブルー」などで有名な、ダニエル・マルタン氏が行っていることもあり、かなり厳しいすり合わせを行いながら作り上げたとのこと。 ブリとイカのタルタル。 お刺身として食べられる冷食のヅケを使い、タルタルにしたサラダ仕立て。 どこかお醤油の味が残る安心のひと皿。 カリフラワーやハーブのまろやかなソースが添えてあります。 パンはルクセンブルクのパンを使い、外側はカリッと中はもちっとした食感。 これもダニエル・マルタン氏のこだわりです。 かぶのスープ。 これは常に冷凍庫にストックしておきたい！ 滑らかで驚きます。私ＯＥＭして自分で作ったことにしたい（笑） イベリコ豚のベーコンとエリンギを使ったソースとパスタは冷食。 最近パスタ冷食やチルドは良く見かけますね。味が本格的です。 アルデンテ感があるもちもちで、パスタの生と乾燥の中間、いいとこどりっぽい食感でした。 パスタそのものが美味しい！これもストックしておきたい…！ メインはここのお店でしか食べられないと言っても過言ではないローストビーフ。 月２４頭しか出荷されない奥出雲和牛を使い、マルタンのレシピによりマリネーゼされたもも肉と、絶妙の火入れをされたサーロイン部分の２部位。 相当稀少でなかなか食べられない和牛です。山陰から但馬にかけては日本の黒毛和牛の祖とも言える良血統が生まれた場所。丁寧に育てられた奥出雲和牛が食べられるとは幸せです。 とろけるような柔らかさと量も十分で、このローストビーフのためだけにも行きたい！ 購入もできますがローストビーフ塊で買うのはちょっと…なので私はまた食べに行きたいと思います！ 冷食の可能性を感じるお店でした。 プレゼントや、友人宅へ呼ばれた時の手土産にも良いと思います。

• 和食
• 居酒屋
• バー

1000投稿 Noriyuki Kobayashi

BREJEW HOUSE @ 二子玉川 二子玉川の玉タカの南館7Fに鎌倉で人気のカレーの美味しいカフェが在ると云うので、行ってみたら、平日なのに、大混みで、8組目…(^_^;) 一応、予約したが、午後の仕事が遅くなりそう… 近くの、やはり屋上に面してるレストランがカレーフェアをやっていたので、此方に変更(^_^) やはり、と云うか、鎌倉のカフェも此方も、女子率100%…(^_^;) まあ、此方は広々としていて、ノンビリと戴きました（＾Ｏ＾☆♪ カレーは3種から、1番辛いという魚介のスープカレーを(^-^) う〜ん、上品で辛さはイマイチでしたが、海老やホタテが丸ごと入って、アサリもゴロゴロ… そうそう、フランスって冷凍食品王国って知ってましたか？ フランス流の高級冷凍食品の販売店でもあります(^_−)−☆ #二子玉川 #玉タカの高級冷凍食品 #カレーキャンペーン

• スイーツ
• ダイニングバー
• アイス

100投稿 Sanae Sato

ローストビーフ丼対決として、和と洋がありました。 こちらは和のローストビーフ丼✨✨ お肉やわらか、お出汁の味があっさりで美味しい！ 西京味噌のドレッシングのサラダ、野菜シャキシャキ✨ しじみのお味噌汁もすべて美味しい〜♡ ランチに400円プラスで付けれるデザートセットは抹茶アイスとアールグレイティー♬ 洋はガーリックがきいてるとのこと。 こちらも食べてみたい！

• イタリアン
• フレンチ
• パスタ

100投稿 Inagaki Ayumi

和のコース2800円と、パスタコース 1800円を食べました。 隣に子ども連れのお母さん軍団がいたこと以外はカンペキなお店。料理はどれも美味しかったし、お店もゆったりとしていて、テラスからは緑も見えて最高なロケーション。接客もとてもキメ細やかで、見本のような接客してもらいました。 二子玉で買い物する時にはまた利用しようと思います！