【ベトナムの薄味塩スープもまた美味し】 ★蒸し鶏と野菜のフォーと生春巻のランチ ☆二子玉川の高島屋内にあるベトナム料理専門店(恵比寿を中心に数十店舗ある)。映画を観た帰りに、家内の要望で立ち寄り。東南アジア系料理にはまず手を出さない私、果たして…。 ☆店内はベトナムを意識した内外装、インテリア、店員の服装で、ベトナムモード全開。たどたどしい日本語の店員に、おっ!これは美味そう!というランチメニューを見つけ、注文。 ☆蒸し鶏と野菜のフォー…塩鶏系ラーメンが大好きな私。頂いたフォーの透き通ったスープは塩加減が薄めで、優しい味。途中で薬味とライムを投入すると、風味が出てこれまた美味い。 ☆家内はさらに香草パクチーを追加で投入して味わっていたが、好きな方にはそれも可能。米粉麺のフォーは淡白な味だが、薬味や香辛料で自分好みの塩加減に調整でき、飽きがこない。 ☆また、生春巻は濃厚なソースにつけて頂いたが、これは香草たっぷりのヘルシー春巻。淡白な具材と濃密なソースとがうまく合わさって、シンプルながら軽めのエスニックな味わい。思っていたより風味がよく美味しい。 ☆最後に頂いた口直しのデザートは、和風ぜんざいを取り入れた落ち着いた美味しさ。今まで東南アジア系料理、辛さとクセのある香草が鬼盛り…というイメージは、今回のフォーをはじめとするセットメニューで見事に払拭。 ☆今回の訪店で、少しは東南アジア料理にも親近感が持てたかも。フォーについては、他にも豆乳フォーや牛肉フォーなどがあり魅力的。味付けも香草もお好み調整できるので、また機会を作って、違うメニューに挑戦してみたい。 大変美味しかったです! ご馳走様でした! 年末年始
Toshiharu Tsushimaさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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IVY PLACE
代官山駅 / ダイニングバー
- ~4000円
- ~8000円
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
六本木駅 / うどん
- ~1000円
- ~5000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円
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パンとエスプレッソと
表参道駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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コックマン
渋谷駅 / ビストロ
- ~1000円
- ~4000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ファイヤーハウス
本郷三丁目駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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王ろじ
新宿三丁目駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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モアナマカイ珊瑚礁
七里ヶ浜駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円
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どん底
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円