三軒茶屋駅から少し歩きます。 完全予約制の煎茶飲み比べができるカフェ。 奈良県産の茶葉YAMATOMIDORIと鹿児島産の茶葉OKUMIDORIの２種をチョイス。 まずは70度で一煎目。少しぬるいかなという温度で、さっぱりといただけます。茶葉も風味も全然違ってとても面白いです。 二煎目は、80度で淹れてくれます。茶葉が違えば色も違って、味の違いは一煎目より感じます。熱さとしてはこの温度がちょうど良い印象です。 三煎目は、どちらか一つの茶葉を玄米茶にして提供してくれます。 今回は、OKUMIDORIの茶葉に玄米を足して玄米茶に。一気に香ばしくなります。 お茶の飲み比べや飲み方を変えて楽しむことはあまり無いので、とても楽しいひと時に。 お茶菓子は季節限定の夏蜜柑ケーキをチョイス。さっぱりとしていて、煎茶にも合いました。 とても美味しかったです。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
希少なシングルオリジン茶葉を丁寧に味わう、白を基調とした洗練空間の日本茶カフェ
スタイリッシュな白壁の店内で、バリスタがハンドドリップで淹れるシングルオリジン日本茶をじっくり楽しめるカフェです。全国各地の単一農園・単一品種の希少な茶葉の中から、その時季ごとに厳選された8種を飲み比べることができ、組み合わせる和洋菓子もこだわりの一品。抽出温度や蒸らし時間まで徹底管理され、1煎目・2煎目・3煎目と異なる温度や玄米加えた提供で、一つの茶葉の奥行きある風味の変化を体験できます。独自開発の専用ドリッパーも特徴。ゆったりと“お茶選び”から始まる贅沢なひと時を過ごせます。
